Alto en Proteínas Sayur Usus
Eleva tu juego de comida reconfortante con este plato abundante y rico en proteínas, Sayur Usus Alto en Proteínas. Una vibrante sopa de verduras inspirada en Indonesia, esta receta combina tiernas tripas de pollo, tofu firme y una mezcla de zanahorias, papas y ejotes, todo cocido a fuego lento en leche de coco cremosa infusionada con aromáticas hojas de laurel, galanga, ajo y chile rojo. Perfectamente sazonado con sal y pimienta blanca, este plato tiene sabores audaces en cada bocado mientras brinda un golpe nutritivo. Con su combinación única de proteínas y vegetales saludables, esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida satisfactoria y nutritiva. Sírvela bien caliente junto con arroz al vapor para una experiencia culinaria indonesia completa y reconfortante. Ya sea que estés explorando nuevos horizontes culinarios o simplemente antojando una deliciosa sopa alta en proteínas, ¡esta receta de Sayur Usus sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Tripas de pollo
- 200 grams
- 2 medium, sliced
- 2 medium, diced
- 100 grams
- 4 cloves, minced Ajo
- 4 pieces, finely chopped
- 2 pieces, sliced Pimiento rojo
- 2 pieces Hojas de laurel
- 2 cm, bruised Raíz de galanga
- 400 ml
- 750 ml
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 2 tablespoons Aceite de cocina
Instructions
Comience por limpiar bien los intestinos de pollo bajo agua corriente. Córtelos en trozos de 5 cm y reserve.
Caliente el aceite de cocina en una olla grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y las chalotas cortadas en trozos en la olla. Sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.
Agrega el chile rojo en rodajas a la olla y continúa revolviendo por 1 minuto.
Agrega las hojas de laurel y la raíz de galanga machacada. Revuelve durante otro minuto para liberar su aroma.
Agrega los intestinos de pollo a la olla y revuelve hasta que estén ligeramente dorados y enroscados, alrededor de 5 minutos.
Vierte la leche de coco y el agua en la olla y llévala a ebullición.
Reduzca el fuego a fuego lento y agregue las zanahorias en rodajas, las papas picadas y los ejotes.
Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan fusionado.
Corta el tofu firme en cubos y añádelos suavemente a la olla. Remueve ocasionalmente.
Condimentar la sopa con sal y pimienta blanca al gusto.
Deja que la sopa hierva a fuego lento durante otros 10 minutos para asegurarte de que el tofu absorba los sabores.
Apaga el fuego y deja reposar la sopa por unos minutos.
Sirve el High Protein Sayur Usus caliente, acompañado de arroz al vapor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.7 g | 130% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1009 mg | 336% | |
| Sodium | 3545 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 144.4 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 52.5 g | ||
| Protein | 108.7 g | 217% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 596 mg | 46% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3520 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
