Aloo Chaat sin soja
Prepárate para saborear los irresistibles sabores de Aloo Chaat sin soja, un favorito de la comida callejera india reinventado para necesidades dietéticas especiales. Hecho con cubos de papas fritas doradas, semillas de comino aromático, chutney de tamarindo picante, una aromática mezcla de masala chaat y jugo de limón fresco, esta receta ofrece un estallido de sabor en cada bocado, ¡completamente libre de soja! Un crujiente topping de sev (fideos de harina de garbanzos fritos) y opcionales ráfagas de dulzura de semillas de granada añaden el toque final perfecto. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, este plato versátil es ideal como aperitivo, bocadillo o acompañante. Ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente buscando un sabor que agrade a todos, Aloo Chaat sin soja es un deliciosamente único y rápido de hacer manjar que dejará tus papilas gustativas vibrando.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas medianas
- 3 tablespoons aceite
- 1 teaspoon semillas de comino
- 2 teaspoons chiles verdes picados
- 0.5 teaspoon pimentón picante rojo
- 1 teaspoon masala chaat
- 3 tablespoons chutney de tamarindo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 3 tablespoons hojas de cilantro recién picadas
- 0.5 cup sev (fideos de harina de garbanzo fritos)
- 0.25 cup semillas de granada (opcional)
Instructions
Pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las semillas de comino y déjalas chisporrotear.
Añade los cubos de papas a la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Esto debería tomar alrededor de 15 minutos. Revuelve ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
Agrega los chiles verdes picados, el polvo de chile rojo y la sal a las papas, y sofríe por otros 2 minutos.
Apaga el fuego y transfiere las papas a un tazón grande para mezclar.
Añade masala chaat, chutney de tamarindo y jugo de limón a las papas. Mezcla bien para asegurarte de que las papas estén bien cubiertas.
Incorpore suavemente las hojas de cilantro recién picadas.
Transfiera el aloo chaat sin soya a un plato para servir.
Espolvorea sev y semillas de granada (si se usan) sobre el chaat justo antes de servir para mantener la crujiente.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu sabroso, picante y crujiente aloo chaat sin soya!
Nutrition Facts
Calories |
1581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.2 g | 91% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2272 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 217.7 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 27.2 g | 97% | |
| Total Sugars | 31.5 g | ||
| Protein | 27.4 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 180 mg | 14% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 4326 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
