Aloo Chaat sin gluten
Descubre el encanto irresistible de nuestro **Aloo Chaat sin gluten**, una vuelta refrescante al clásico aperitivo callejero indio. Este plato vibrante presenta papas doradas y crujientes fritas, mezcladas con una selección de especias audaces como chaat masala, comino molido y pimentón rojo, equilibradas a la perfección con un toque picante de jugo de limón y dulce chutney de tamarindo. El cilantro fresco, los chiles verdes y un adorno joya de semillas de granada añaden capas de sabor y color a cada bocado. Listo en menos de 40 minutos, este aperitivo sin gluten es una fusión armoniosa de sabores picantes, picantes y dulces, haciéndolo un snack ideal para fiestas o un sabroso acompañamiento. Repleto de sabores inspirados en la India, esta receta rápida y fácil dejará a todos deseando más.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Patatas russet
- 4 tablespoons Aceite de vegetales
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Mezcla de especias Chaat
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Hojas frescas de cilantro.
- 2 small Chiles verdes
- 3 tablespoons Chutney de tamarindo
- 3 tablespoons Semillas de granada
Instructions
Empieza pelando las papas y córtalas en cubos pequeños, aproximadamente de 1 pulgada de tamaño.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los cubos de patata. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados, aproximadamente 10-12 minutos. Remueve ocasionalmente para asegurar una cocción pareja.
Una vez que las papas estén cocidas y crujientes, retíralas del sartén y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
En un tazón grande para mezclar, añade las papas fritas, comino molido, masala chaat, pimienta roja en polvo y sal.
Exprime el jugo de limón sobre las papas aderezadas y mezcla todo suavemente para combinar.
Pica finamente las hojas frescas de cilantro y los chiles verdes, luego agrégalos a la mezcla de papas.
Rocía la salsa de tamarindo sobre el chaat y dóblalo suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme.
Transfiere el Aloo Chaat a un plato para servir, decora con semillas de granada para un toque fresco y de sabor.
Sirva de inmediato como aperitivo o tentempié, y disfrute de la deliciosa combinación de sabores picantes, agrios y dulces.
Nutrition Facts
Calories |
1088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.2 g | 69% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2873 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 145.5 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 3344 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
