Aloo Chaat sin frutos secos
Degusta los vibrantes sabores de Aloo Chaat sin nueces, un tentador plato inspirado en la comida callejera india que es apto para alérgicos y deliciosamente irresistible. Esta receta presenta cubos de papa fritos y crujientes mezclados en una combinación de especias aromáticas como masala chaat, comino y pimentón rojo, creando un equilibrio armonioso de calor y tang. Una mezcla de chutney de tamarindo, chutney verde y jugo de limón recién exprimido impregnan el plato con una explosión de sabores zesty, mientras que los adornos de yogurt cremoso, semillas de granada y cilantro fresco añaden capas de textura y color. Perfecto como aperitivo, este plato fácil de hacer se prepara en solo 45 minutos y es una opción segura para agradar a todos en cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando un evento o disfrutando en solitario, Aloo Chaat sin nueces ofrece sabores audaces y sin nueces que todos pueden disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized Patatas
- 500 ml Aceite vegetal
- 2 teaspoons Masala chaat
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Sal.
- 4 tablespoons Chutney de tamarindo
- 4 tablespoons Salsa verde
- 1 cup Yogur natural
- 2 tablespoons hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup Semillas de granada
- 1 medium Cebolla
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
Pela las papas y córtalas en cubos pequeños, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los cubos de patata por tandas y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Esto debería tomar alrededor de 7-10 minutos por tanda.
Retira las papas fritas con una espumadera y escúrrelas en toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
En un bol grande, combina las papas fritas, masala chaat, polvo de comino, polvo de chile rojo y sal. Mezcla todo para que las papas queden uniformemente cubiertas con las especias.
Pela y corta la cebolla finamente. Agrega la cebolla picada a las papas con especias.
Agrega chutney de tamarindo, chutney verde y jugo de limón al tazón, y mezcla bien.
Sirve el aloo chaat en platos individuales.
Adorne cada porción con una cucharada de yogur natural, una pizca de hojas de cilantro fresco y semillas de granada para dar sabor adicional y un toque de color.
¡Disfruta de este aloo chaat sin frutos secos como un delicioso bocadillo o aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
4998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 451.2 g | 578% | |
| Saturated Fat | 66.3 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.2 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 3576 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 256.4 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 68.2 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 737 mg | 57% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 5813 mg | 124% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
