Almond Joy Casero sin lácteos
Disfruta de la dulce nostalgia con esta receta de "Almond Joy" casero sin lácteos, una irresistible variante de un clásico favorito que es rico, cremoso y completamente libre de lácteos. Elaborado con ingredientes saludables como coco rallado sin azúcar, jarabe de arce y sedosa leche de coco, estos deliciosos veganos ofrecen una base de coco suave y masticable con crujientes almendras enteras en la parte superior y recubiertas con un delicioso chocolate oscuro sin lácteos. Un toque de sal marina añade el equilibrio perfecto al dulzor, elevando cada bocado. Ya sea que busques una alternativa más saludable a las barras de dulces compradas en tiendas o un placer para satisfacer tus antojos, estas sencillas golosinas se preparan en solo 20 minutos y están listas para deleitar tu paladar. Perfectos para bandejas de postres, indulgencia en la hora del tentempié o para regalar, estos Almond Joys son una opción imprescindible para los amantes del coco en todas partes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup leche de coco
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 18 whole almendras crudas
- 1 cup chips de chocolate negro sin lácteos
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
En un tazón mediano, combina el coco rallado sin azúcar, la leche de coco, el aceite de coco, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y la mezcla esté pegajosa.
Con tus manos, da forma a una cucharada de la mezcla de coco en una barra pequeña o en forma rectangular. Colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repite hasta que toda la mezcla se haya utilizado, haciendo aproximadamente 18 barras.
Presiona suavemente una almendra entera en la parte superior de cada barra de coco. Coloca la bandeja para hornear en el congelador durante al menos 30 minutos para que las barras se endurezcan.
Mientras las barras están enfriándose, derrite las chispas de chocolate negro sin lácteos en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente, revolviendo ocasionalmente, o en un recipiente apto para microondas en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que estén suaves.
Saca las barras de coco del congelador. Con un tenedor, sumerge cada barra en el chocolate derretido, asegurándote de que estén completamente cubiertas, luego golpea suavemente el tenedor en el borde del recipiente para quitar cualquier exceso de chocolate. Vuelve a colocar las barras cubiertas de chocolate en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Espolvoree una pizca pequeña de sal marina sobre el chocolate antes de que se endurezca.
Coloca la bandeja para hornear nuevamente en el congelador por 20 minutos adicionales para que el chocolate se endurezca.
Una vez que estén listos, transfiera los Almond Joys a un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.7 g | 211% | |
| Saturated Fat | 112.0 g | 560% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 186.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 133.7 g | ||
| Protein | 26.6 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 1735 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
