Almendras recubiertas de chocolate sin lácteos
Disfruta de la combinación perfecta de crujientes y deliciosos sabores con estas Almendras en Chocolate sin Lácteos, un tentempié saludable que es tan satisfactorio como fácil de preparar. Con almendras crudas tostadas envueltas en sedoso chocolate negro sin lácteos, esta receta es completamente a base de plantas, haciéndola ideal para veganos y aquellos que evitan los lácteos. Un toque de aceite de coco añade un brillo delicioso, mientras que una pizca de sal marina eleva el sabor con un delicado equilibrio entre dulce y salado. Con tan solo 10 minutos de preparación y otros 10 para tostar y cubrir, este snack se prepara rápidamente, ofreciendo 8 porciones de delicioso placer libre de culpa. Perfecto para un impulso energético a media tarde, aperitivo de fiesta o un atento regalo casero, estas almendras en chocolate son un tentempié que encanta a todos ¡que no querrás compartir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups almendras crudas
- 1.5 cups chispas o trozos de chocolate oscuro sin lácteos
- 1 tablespoon aceite de coco
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Extienda las almendras crudas de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
Tuesta las almendras en el horno precalentado durante unos 10 minutos, removiendo a la mitad para asegurarte de que se tuesten de manera uniforme. Retira del horno y déjalas enfriar por completo.
Mientras las almendras se enfrían, prepara un baño maría llenando una cacerola con unas pulgadas de agua y llevándola a hervir. Coloca un recipiente resistente al calor encima para que encaje perfectamente sin tocar el agua.
Agrega las chispas de chocolate oscuro sin lácteos y el aceite de coco en un bol resistente al calor. Revuelve ocasionalmente hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Una vez que el chocolate esté derretido, retirar el bol del fuego y dejar que el chocolate se enfríe ligeramente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agrega las almendras tostadas al chocolate derretido y revuelve hasta que las almendras estén completamente cubiertas.
Usando un tenedor, coloca las almendras recubiertas de nuevo en la bandeja de horno forrada con papel pergamino, extendiéndolas para evitar la formación de grupos.
Espolvorea ligeramente la sal marina sobre las almendras recubiertas de chocolate mientras el chocolate todavía esté húmedo.
Deje que las almendras recubiertas de chocolate se endurezcan a temperatura ambiente, o colóquelas en el refrigerador para que el proceso sea más rápido.
Una vez que el chocolate esté completamente sólido, trasladar las almendras a un recipiente hermético para su almacenamiento. ¡Disfruta de tus almendras bañadas en chocolate libre de lácteos como un refrigerio rápido o un dulce!
Nutrition Facts
Calories |
3438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.6 g | 337% | |
| Saturated Fat | 82.3 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1165 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 253.0 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 59.3 g | 212% | |
| Total Sugars | 132.3 g | ||
| Protein | 83.8 g | 168% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 999 mg | 77% | |
| Iron | 34.5 mg | 192% | |
| Potassium | 3267 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
