Almendras Paleo con Chile y Limón
¡Prepárate para elevar la hora del refrigerio con estas irresistibles **Almendras al Paleo con Chile y Lima**! Esta receta sencilla pero llena de sabor combina la luminosidad y frescura del jugo y la ralladura de lima con un toque de polvo de chile y pimienta de cayena, equilibrados a la perfección con un toque de miel cruda para un dulzor natural. Tostadas a la perfección, estas almendras cuentan con una textura crujiente y un audaz sabor picante y ácido que hará bailar a tus papilas gustativas. Con solo 10 minutos de preparación y pocos ingredientes, son un refrigerio ideal compatible con la dieta paleo que es libre de gluten, lácteos y perfecto para una alimentación saludable. Ya sea que estés buscando un refrigerio rico en proteínas, un aperitivo que encante a todos, o un aderezo para ensaladas, estas almendras de chile y lima son un manjar versátil que querrás hacer una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups almendras crudas
- 3 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon ralladura de lima
- 1 teaspoon "pimentón en polvo"
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon miel cruda
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el jugo de lima, la ralladura de lima, el chile en polvo, la pimienta de cayena, la sal marina, la miel cruda y el aceite de oliva. Bate estos ingredientes juntos hasta que estén completamente combinados.
Agrega las almendras crudas al tazón y mézclalas en la mezcla de limón y especias hasta que estén completamente cubiertas.
Extienda las almendras recubiertas en una sola capa en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que las almendras estén ligeramente doradas y fragantes.
Saca las almendras del horno y déjalas enfriar por completo en la bandeja de hornear. Seguirán volviéndose crujientes mientras se enfrían.
Una vez enfriados, sirva las almendras como aperitivo o guárdelas en un recipiente hermético por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1871 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.9 g | 199% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 36.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1213 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 88.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 37.1 g | 132% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 60.3 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 780 mg | 60% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2193 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
