Almendras Glaseadas Paleo
¡Consiente tu paladar sin alejarte de tus metas de alimentación saludable con esta irresistible receta de Almendras Glaseadas Paleo! Las almendras crudas perfectamente tostadas están recubiertas con una deliciosa mezcla de azúcar de coco, miel y cálida canela, creando un tentempié crujiente y caramelizado que es completamente libre de azúcar refinada. Realzado con un toque de extracto de vainilla y una pizca de sal, estos pequeños bocados logran el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Listos en solo 30 minutos, esta fácil receta es ideal para regalar, compartir en reuniones o simplemente darte un gusto con un tentempié libre de culpa. Además, es libre de gluten, lácteos y compatible con la dieta Paleo, convirtiéndolo en un deleite para varias necesidades dietéticas. ¡Disfruta del crujido satisfactorio y la dulzura saludable de estas Almendras Glaseadas Paleo, y guarda los extras en un recipiente hermético para llevarlos contigo a donde sea!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups almendras crudas
- 1 cup azúcar de coco
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalentar un horno a 300°F (150°C) y forrar una bandeja de hornear con papel pergamino.
En una sartén grande antiadherente, combina el azúcar de coco, agua y miel a fuego medio.
Revuelva continuamente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla comience a burbujear suavemente.
Añade las almendras crudas a la sartén y revuelve para asegurarte de que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de jarabe.
Espolvorear la canela y la sal sobre las almendras, y seguir revolviendo durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que el jarabe se espese y cubra las almendras de forma uniforme.
Retira la sartén del fuego y mezcla el extracto de vainilla.
Transfiera la mezcla de almendras sobre la bandeja para hornear preparada, distribuyéndolas en una sola capa para evitar que se agrupen.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos hasta que las almendras estén crujientes, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera pareja.
Saca las almendras del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja para hornear. Se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Una vez enfriados, rompe cualquier grupo grande y guarda las almendras acarameladas en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
2667 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.8 g | 181% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 597 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 334.8 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 283.9 g | ||
| Protein | 60.1 g | 120% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 791 mg | 61% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 2109 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
