Almendras cubiertas de chocolate sin azúcar
Disfruta sin remordimientos de estas Almendras con Chocolate sin Azúcar, la combinación perfecta de un crujiente sabor y delicioso chocolate sin azúcar añadido. Esta sencilla y saludable receta combina almendras tostadas, saludables para el corazón, con un recubrimiento sedoso hecho de cacao en polvo sin azúcar, eritritol y un toque de vainilla para un sabor naturalmente dulce. Un toque de sal marina realza el sabor, creando un aperitivo equilibrado que es a la vez dulce y salado. Listo en menos de 30 minutos de preparación y cocción activa, estos deliciosos bocados cetogénicos, veganos y bajos en carbohidratos son ideales para satisfacer tus antojos de chocolate de una manera más saludable. Ya sea disfrutándolos como un tentempié vespertino o un aperitivo que encantará a todos en la fiesta, estas almendras con chocolate serán un éxito tanto para niños como para adultos. Perfecto también para guardar, para que tu selección de tentempiés se mantenga perfecta durante toda la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams almendras crudas
- 2 tablespoons aceite de coco
- 60 grams cacao en polvo sin azúcar
- 3 tablespoons eritritol
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Distribuye las almendras crudas uniformemente en la bandeja de hornear preparada y tuesta en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que estén fragantes. Remuévelas a la mitad del tiempo de cocción para que se tuesten de manera pareja.
Mientras las almendras se están tostando, coloca una cacerola pequeña a fuego lento y agrega aceite de coco. Permite que se derrita por completo.
Una vez derretido, retire la cacerola del fuego y mezcle con un batidor el cacao en polvo sin azúcar y el eritritol hasta que quede suave y bien integrado.
Agrega extracto de vainilla y una pizca de sal marina a la mezcla de chocolate, revolviendo para combinar.
Deja que la mezcla de chocolate se enfríe un poco para que se espese un poco, pero no se endurezca.
Una vez que las almendras estén tostadas y ligeramente enfriadas, transfiérelas a un tazón para mezclar.
Vierte la mezcla de chocolate sobre las almendras y revuelve hasta que todas las almendras estén cubiertas de manera uniforme.
Vuelve a colocar las almendras bañadas en chocolate en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, distribuyéndolas uniformemente.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador durante unos 30 minutos, o hasta que el chocolate esté firme y endurecido.
Una vez que estén firmes, rompe cualquier grupo en almendras individuales recubiertas de chocolate si es necesario y guárdalas en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.0 g | 174% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1165 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 117.2 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 46.6 g | 166% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 54.4 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 611 mg | 47% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 2387 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
