Almendras Cubiertas de Chocolate
Déjate llevar por la combinación perfecta de crujiente, sabor intenso y un toque de sal con estas irresistibles Almendras con Cobertura de Chocolate. Elaboradas con tan solo cinco ingredientes sencillos: almendras crudas, chocolate negro con al menos 70% de cacao, un toque de sal marina, cacao en polvo sin azúcar y un poco de aceite de coco, esta receta es tan nutritiva como deliciosa. Las almendras ligeramente tostadas están recubiertas de suave chocolate negro derretido y terminadas con una pizca de sal marina para un gratificante bocado dulce-salado. Para un toque adicional, un ligero espolvoreo de cacao en polvo otorga a estas almendras un acabado profesional, perfecto para picar, regalar o servir en fiestas. Con solo 30 minutos de preparación práctica y enfriamiento, esta receta rápida y fácil es imperdible tanto para amantes del chocolate como para entusiastas de frutos secos. ¡Ideal para aquellos que buscan refrigerios sin azúcares refinados o pequeños caprichos indulgentes!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams almendras crudas
- 200 grams chocolate negro (mínimo 70% de contenido de cacao)
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F).
Extiende las almendras de manera uniforme en una bandeja para hornear. Tuesta en el horno precalentado durante 10 minutos, removiendo a la mitad para garantizar un tostado parejo. Vigila de cerca para evitar que se quemen.
Mientras las almendras se están dorando, pica el chocolate oscuro en trozos grandes y colócalo en un tazón apto para microondas. Agrega el aceite de coco al chocolate.
Caliente la mezcla de chocolate y aceite de coco en el microondas a potencia media en incrementos de 30 segundos, removiendo después de cada sesión hasta que esté suave y completamente derretida. Alternativamente, puede derretir el chocolate poniendo el recipiente sobre una olla de agua caliente, asegurándose de que el recipiente no toque el agua (método de baño María).
Una vez que las almendras estén tostadas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.
Agrega las almendras calientes a la mezcla de chocolate derretido y revuelve hasta que estén completamente cubiertas.
Con un tenedor, transfiera cada almendra recubierta de chocolate a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Trabaje rápido para evitar que el chocolate se endurezca.
Mientras el chocolate todavía esté húmedo, espolvorea las almendras con sal marina para darles un sabor adicional.
Coloca las almendras recubiertas de cacao en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que el chocolate se endurezca por completo.
Una vez que estén listas, traslada las almendras bañadas en chocolate a un recipiente hermético para guardarlas, o empaquétalas como un encantador regalo casero.
Nutrition Facts
Calories |
2505 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.4 g | 257% | |
| Saturated Fat | 69.0 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1204 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 141.8 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 50.7 g | 181% | |
| Total Sugars | 56.9 g | ||
| Protein | 60.2 g | 120% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 697 mg | 54% | |
| Iron | 33.0 mg | 183% | |
| Potassium | 3060 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
