Almendras confitadas Whole30
Disfruta del irresistible crujido de las Almendras Glaseadas Whole30, un snack libre de culpa endulzado de forma natural con jarabe de dátiles y sazonado a la perfección con cálido canela. Esta receta compatible con el paleo evita los azúcares refinados mientras ofrece una mezcla satisfactoria de sabores y texturas, resaltada por la adición de coco rallado sin azúcar para un sutil toque tropical. Recubiertas con una mezcla espumosa de clara de huevo para un recubrimiento crujiente definitivo, estas almendras se hornean a baja temperatura hasta alcanzar una perfección dorada y caramelizada en menos de una hora. Perfectas para los entusiastas de la alimentación saludable, estos bocadillos altos en proteínas son ideales para picar, agregar a ensaladas o regalar en las fiestas. Listas en menos de una hora y fáciles de almacenar, ¡son un bocadillo saludable al que seguirás recurriendo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups almendras crudas
- 1 large clara de huevo
- 1 tablespoon Agua
- 2 teaspoons canela
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup syrup de dátiles
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un bol grande, batir la clara de huevo con agua hasta que esté espumosa. Esto ayuda a que las especias y otros ingredientes se adhieran a las almendras.
Agrega la canela, extracto de vainilla y sal a la mezcla de clara de huevo y mezcla bien.
Incorpora las almendras crudas, asegurándote de que estén bien cubiertas con la mezcla de clara de huevo.
Agrega el coco rallado sin azúcar y el jarabe de dátiles al tazón. Mezcla hasta que las almendras estén uniformemente cubiertas.
Extienda las almendras recubiertas en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, removiendo cada 15 minutos para asegurar una cocción uniforme y evitar que se quemen.
Saca del horno y deja que las almendras se enfríen por completo en la bandeja de horno. A medida que se enfríen, se pondrán crujientes.
Una vez enfriado, rompe cualquier agrupación y guarda las almendras confitadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
2068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.8 g | 215% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1260 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 107.6 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 46.9 g | 168% | |
| Total Sugars | 43.7 g | ||
| Protein | 66.5 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 844 mg | 65% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2630 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
