Almendras con Sal y Vinagre de la Dieta Mediterránea
Prepárate para disfrutar de los sabores audaces y tangy de las Almendras de la Dieta Mediterránea con Sal y Vinagre, un snack saludable que mezcla perfectamente la crujiente textura con toques vivaces. Con almendras crudas remojadas en vinagre de sidra de manzana, esta receta garantiza que cada bocado posea un sabor a tangy robusto, realzado con especias aromáticas como el pimentón ahumado y el polvo de ajo. Con aceite de oliva bueno para el corazón y sal marina rica en minerales, estas almendras tostadas en horno son un capricho sin culpa repleto de bondad inspirada en el Mediterráneo. Listas en solo 25 minutos, este snack rico en proteínas es ideal para preparar comidas, picar sobre la marcha o como un deleite para fiestas. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida mediterráneo o simplemente ames los sabores audaces, estas almendras con sal y vinagre seguramente se convertirán en un nuevo favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups almendras crudas
- 1 cup vinagre de manzana
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1.5 teaspoons sal marina
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
Instructions
Coloca las almendras crudas en un bol mediano y vierte el vinagre de sidra de manzana sobre ellas.
Deja que las almendras se remojen en el vinagre durante al menos 30 minutos para absorber el sabor.
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Escurra las almendras remojadas usando un colador fino y séquelas con un paño de cocina limpio.
Transfiera las almendras a un tazón grande para mezclar y rocíelas con aceite de oliva.
Esparce la sal marina, el pimentón ahumado y el ajo en polvo sobre las almendras, revolviéndolas hasta que estén bien cubiertas.
Distribuye las almendras de manera uniforme en la bandeja de horno preparada.
Retira del horno y deja que las almendras se enfríen por completo en la bandeja de horno, permitiendo que se vuelvan crujientes.
Una vez enfriados, guarda las almendras con sal y vinagre en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.9 g | 217% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 37.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3504 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 64.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 60.2 g | 120% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 781 mg | 60% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2280 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
