Almendras con chile y lima saludables para el corazón
Agrega un toque de sabor a tus refrigerios con estas Almendras de Chile y Lima Saludables para el Corazón, un equilibrio perfecto de especias intensas y notas cítricas brillantes. Esta receta rápida y fácil combina almendras crudas con una mezcla vibrante de jugo de lima, ralladura de lima y pimiento chile en polvo, realzada por la profundidad ahumada del pimentón y un toque sutil de pimienta de cayena. Tostadas a la perfección dorada, estas almendras son irresistiblemente crujientes y son un refrigerio rico en nutrientes y lleno de proteínas que es tan satisfactorio como saludable. Listas en solo 25 minutos, esta receta es ideal para picar de forma saludable, como aperitivos para fiestas, o incluso como un aderezo creativo para ensaladas. Además, son veganas, sin gluten y se mantienen frescas hasta por dos semanas, ¡un refrigerio ideal para preparar con anticipación en días ocupados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups almendras crudas
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina el jugo de limón, la ralladura de limón y el aceite de oliva. Bátelos juntos hasta que estén bien mezclados.
Agrega el chile en polvo, pimentón ahumado, pimienta de cayena, ajo en polvo y sal marina a la mezcla de limón. Revuelve hasta que todas las especias estén completamente incorporadas.
Agrega las almendras crudas al tazón y revuélvelas en la mezcla de especias hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Extienda las almendras recubiertas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurar que se tuesten de manera uniforme.
Retira las almendras del horno una vez estén doradas y fragantes.
Deje que las almendras se enfríen completamente en la bandeja para hornear; se pondrán crujientes mientras se enfrían.
Transfiera las almendras enfriadas a un recipiente hermético para su almacenamiento. Permanecerán frescas hasta por dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1926 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.2 g | 217% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 37.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1215 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 71.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 37.9 g | 135% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 60.7 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 783 mg | 60% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2222 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
