Almendra Joy Casero Bajo en Sodio
¡Consiente tu paladar con esta variante libre de culpa de un clásico dulce: Barras Caseras de Almendra Alegría Bajas en Sodio! Elaboradas con ingredientes saludables como coco rallado sin azúcar, leche de coco condensada endulzada y suaves trozos de chocolate amargo, esta receta captura la irresistible combinación de coco cremoso, almendras crujientes y chocolate rico, ¡todo mientras se mantiene bajo en sodio! Perfectas para aquellos que buscan opciones de postres sin gluten y bajas en sodio, estas barras son rápidas de preparar con tan solo 20 minutos de tiempo activo. Congelar y sumergir los montículos de coco y almendra en chocolate amargo derretido asegura un exterior perfectamente suave y decadente. Ideales como merienda casera o postre para fiestas, estos manjares sin hornear son igual de satisfactorios que su contraparte comprada en tienda, ¡pero sin conservantes! ¡Guárdalas en la nevera para disfrutar de un bocado fresco y delicioso cada vez que te ataque el antojo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Leche de coco condensada endulzada
- 2 tablespoons Miel
- 24 pieces Almendras crudas enteras
- 1 cup "Chispas de chocolate negro (70% cacao, sin azúcar)"
- 1 tablespoon Aceite de coco
Instructions
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón mediano, mezcla el coco rallado sin azúcar, la leche condensada de coco endulzada y la miel hasta que estén bien combinados.
Con las manos, forma la mezcla de coco en pequeños montículos rectangulares de aproximadamente 2 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho. Coloca cada montículo en la bandeja de horno preparada.
Presiona suavemente dos almendras crudas enteras en la parte superior de cada montoncito de coco. Una vez preparados todos los montoncitos con almendras, coloca la bandeja para hornear en el congelador durante unos 30 minutos para que se endurezcan.
En un recipiente apto para microondas, combina las chispas de chocolate oscuro y el aceite de coco. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Retira los montones de coco y almendra del congelador. Usando dos tenedores, sumerge cada montón en el chocolate derretido, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Deja que el exceso de chocolate gotee antes de colocar el montón cubierto nuevamente en la bandeja para hornear.
Una vez que todas las porciones estén cubiertas de chocolate, coloca la bandeja para hornear en el refrigerador para que el chocolate se endurezca, lo cual debería tomar aproximadamente 20 minutos.
Después de que el chocolate se haya endurecido por completo, disfruta de tus deliciosas barras caseras de Almond Joy bajas en sodio. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
3147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.4 g | 284% | |
| Saturated Fat | 154.7 g | 774% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 132 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 280.4 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 58.1 g | 208% | |
| Total Sugars | 172.4 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 30.9 mg | 172% | |
| Potassium | 2348 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
