Alitas vegetarianas sin hueso estilo Buffalo
¡Prepárate para transformar tu juego de aperitivos con estas irresistibles Alitas de Coliflor sin hueso a la Buffalo! Hechas con tiernos ramilletes de coliflor dorados y empanizados, este giro a base de plantas de un clásico de día de juegos ofrece todos los audaces y picantes sabores que amas sin la carne. Una masa ligera y crujiente infusionada con ajo, cebolla y pimentón crea el bocado perfecto, mientras un delicioso recubrimiento de salsa buffalo untuosa lleva estas alitas al siguiente nivel. Rápidas de hacer en tan solo 40 minutos, esta receta es ideal para servir como aperitivo, bocadillo de fiesta o un acompañamiento satisfactorio. Acompáñalas con tu salsa cremosa favorita —como aderezo ranchero o queso azul— para un delicioso antojo vegetariano que todos devorarán. ¡Perfecto para vegetarianos, amantes de las alitas a la buffalo, o cualquiera que busque un reconfortante manjar que complazca a la multitud con un toque picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head ramitos de coliflor
- 1 cup harina común
- 0.5 cup Maicena
- 0.75 cup agua
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 cups aceite vegetal
- 0.5 cup Salsa de alitas de búfalo
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
Corta la cabeza de coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
En un bol, mezcla la harina, almidón de maíz, agua, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra hasta obtener una masa suave.
Calienta aceite vegetal en una sartén honda a fuego medio.
Sumerge cada florete de coliflor en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Coloque suavemente los ramilletes enharinados en el aceite caliente y fríalos por tandas, volteándolos ocasionalmente hasta que estén dorados, aproximadamente 4-5 minutos por tanda.
Retire los buques fritos con una espumadera y transfiéralos a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego lento y mezcle con la salsa de alitas buffalo hasta que estén bien combinados.
Mezcla las "alitas" de coliflor fritas en la salsa buffalo hasta que estén completamente cubiertas.
Sirve inmediatamente con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
4702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 460.4 g | 590% | |
| Saturated Fat | 75.9 g | 380% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.5 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 3884 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 159.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 2097 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
