Alitas vegetarianas de mango habanero
¡Transforma las botanas para el día del partido con la irresistible bondad de las Alitas Vegetarianas de Mango Habanero! Perfectas para los amantes de las alitas que desean un toque a base de plantas, esta receta cambia las tradicionales alitas de pollo por tiernos ramilletes de coliflor horneados y crujientes. Envueltos en una masa sabrosa y bañados en una atrevida salsa casera de mango habanero, cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre dulzura y picante. Hecha con puré de mango fresco, picantes chiles habaneros y un toque de jugo de limón y miel, la salsa es un deleite lleno de sabor que es fácil de preparar. Listas en solo 50 minutos, estas alitas vegetarianas son ideales para satisfacer antojos o impresionar a una multitud. Decóralas con cilantro fresco para un toque vibrante y sírvelas bien calientes para experimentar toda la magia picante y ácida. ¡Perfectas para fiestas, noches de cine o cualquier ocasión que requiera un aperitivo espectacular!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head coliflor
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 cup leche de almendras sin endulzar
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
- 0.5 cup puré de mango
- 1 small chiles habaneros, picados y despepitados
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de manzana
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, almidón de maíz, polvo de hornear, ajo en polvo, sal y pimienta.
Agrega lentamente la leche de almendras a la mezcla seca, batiendo hasta obtener una masa suave.
Sumerge cada ramillete de coliflor en la mezcla, dejando escurrir el exceso, y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Hornea el coliflor durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Mientras el coliflor se hornea, prepara la salsa de mango habanero. En una licuadora, combina el puré de mango, chile habanero, jugo de limón, miel, salsa de soja, vinagre de manzana y aceite de oliva. Mezcla hasta que quede suave.
Transfiera la salsa a una cacerola pequeña y lleve a hervir a fuego medio. Cocine por 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente. Retire del fuego.
Una vez que el coliflor esté cocido, transfiere los ramilletes a un tazón grande.
Vierte la salsa de mango habanero sobre el coliflor y revuelve hasta que esté bien cubierto.
Sirva inmediatamente, decorado con cilantro fresco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.3 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3579 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 205.5 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 68.7 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 660 mg | 51% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 3135 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
