Alitas Vegetarianas Crujientes Fritas
¡Prepárate para elevar la hora de la merienda o los aperitivos de fiesta con estos irresistibles Vegetarian Crispy Fried Wing Dings! Floretes de coliflor perfectamente sazonados están recubiertos con una mezcla sabrosa de especias, sumergidos en una masa de salsa picante y ácida, y terminados con una capa crujiente de pan rallado panko dorado antes de freírlos hasta la perfección crujiente. Estos "wing dings" de origen vegetal ofrecen la textura y el sabor supremos: crujientes por fuera, tiernos por dentro y rebosantes de sabores audaces. Esta receta es ideal para vegetarianos y cualquier persona que anhele una alternativa única y sin carne a las tradicionales alitas fritas. Sírvelos frescos y calientes con tus salsas para mojar favoritas como ranch, blue cheese o salsa extra picante, ¡para un plato que encantará a todos en cualquier reunión! Fáciles de preparar en solo 45 minutos, ¡estos deleites aptos para veganos dejarán a todos pidiendo más! Palabras clave: vegetarian crispy fried wing dings, receta de alitas de coliflor, aperitivo sin carne, snacks de origen vegetal, comida de fiesta fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Ramas de coliflor
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena molida
- 1 cup Leche no láctea (leche de almendra sin endulzar o leche de soja)
- 2 tablespoons Salsa picante
- 4 cups Aceite vegetal
- 2 cups Pan rallado Panko
Instructions
Comienza cortando la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado, asegurándote de que las piezas sean algo uniformes para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina la harina, maicena, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, combina la leche no láctea y la salsa picante. Revuelve completamente para mezclar.
Coloca los ramilletes de coliflor en la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlos completamente.
Sumerge cada florete recubierto de harina en la mezcla de leche y salsa picante, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Después de sumergir en la mezcla de leche, cubre cada ramillete con pan rallado panko, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande y profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca cuidadosamente los floretes de coliflor rebozados en el aceite caliente, cocinándolos por tandas para evitar abarrotar la sartén.
Fríe los ramilletes durante 4-5 minutos por cada tanda, dándoles vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
Usa una espumadera para transferir los floretes fritos a un plato o bandeja para hornear forrada con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve estos crujientes wing dings vegetarianos de inmediato con tus salsas para mojar favoritas, como aderezo ranchero, queso azul o salsa picante adicional.
Nutrition Facts
Calories |
8330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 844.7 g | 1083% | |
| Saturated Fat | 119.9 g | 600% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4119 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 237.0 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 660 mg | 51% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 2218 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
