Alitas deshuesadas a la BBQ de Miel Vegetarianas
¡Satisface tus antojos de sabores audaces, ahumados y dulces con estas Alitas Vegetarianas Boneless de BBQ y Miel! Hechas con trozos de coliflor en tamaño bocado, cada pieza está recubierta con una mezcla de sazón perfectamente condimentada, sumergida en crujientes migajas de pan panko y horneada a la perfección dorada. Estas alitas luego se bañan en una deliciosa salsa de BBQ y miel casera, hecha con miel real y mantequilla rica, para un acabado brillante y caramelizado que es irresistiblemente delicioso. Perfectas como bocadillo para el día del juego, aperitivo o plato principal, estas alitas crujientes y cubiertas de salsa son una satisfactoria variación libre de carne de un favorito de la barbacoa. Además, están horneadas, no fritas, ¡así que puedes disfrutarlas sin culpa! ¡Sirve caliente y disfruta de cada bocado lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.5 cup Maicena
- 1 cup Leche de almendras sin endulzar
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Pan rallado Panko
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 cup Miel
- 1 cup Salsa barbacoa
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (230°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite.
Corta el coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado, asegurándote de que sean más o menos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón grande, mezcla la harina, maicena, leche de almendra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Bate hasta que quede suave.
Sumerge cada flor de coliflor en la mezcla, permitiendo que el exceso gotee, y luego revuelva con pan rallado panko. Presione suavemente para asegurarse de que el pan rallado se adhiera bien.
Coloca los floretes cubiertos en la bandeja para hornear preparada en una sola capa. Pincela ligeramente o rocía con aceite vegetal para promover la crocancia.
Hornea el coliflor durante 25-30 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras el coliflor se está horneando, prepara la salsa honey BBQ. En una cacerola pequeña, combina la miel, la salsa BBQ y la mantequilla a fuego medio. Revuelve hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté caliente.
Una vez que el coliflor esté horneado, sácalo del horno y mézclalo suavemente con la salsa de miel y barbacoa hasta que todas las piezas estén bien cubiertas.
Vuelve a colocar las alitas de coliflor con salsa en el horno y hornea por 5-10 minutos adicionales para permitir que la salsa se caramelice ligeramente.
Retirar del horno y servir caliente. Opcionalmente, adornar con hierbas picadas o semillas de sésamo para darle sabor adicional y presentación.
Nutrition Facts
Calories |
2312 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.4 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 4111 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 411.8 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 179.5 g | ||
| Protein | 53.4 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 841 mg | 65% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 3396 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
