Alitas deshuesadas a la BBQ de miel con bajo contenido de sodio
Satisface tu antojo por unas alitas dulces y picantes con este giro más saludable de un favorito clásico: Alitas de Pollo Deshuesadas a la Barbacoa de Miel Bajas en Sodio. Perfectamente horneadas para obtener una textura dorada y crujiente sin necesidad de freír, estas piezas de pollo en tamaño bocado están recubiertas con una mezcla de sabor de pimentón, ajo en polvo y pan rallado panko para un ligero toque crujiente. La salsa casera de barbacoa de miel, con ketchup bajo en sodio, miel y un toque de cayena, aporta un sabor audaz pero equilibrado que es más benévolo con tu consumo de sodio. Listas en menos de una hora y horneadas a la perfección, esta receta fácil es ideal para cenas de entre semana, días de juego, o en cualquier momento que desees un indulgencia sin remordimientos. ¡Sírvelas con verduras frescas o solas como un aperitivo que complacerá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Agua
- 1 cup Pan rallado Panko
- 0.5 cup Miel
- 0.5 cup Ketchup bajo en sodio
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos de 1 pulgada para crear 'alitas' tamaño bocado.
En un bol superficial, mezcla la harina, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra.
En otro tazón, bate el huevo con 2 cucharadas de agua para hacer un batido de huevo.
Coloca el pan rallado panko en un tercer bol.
Reboza cada trozo de pollo cubriéndolo primero con la mezcla de harina, luego sumergiéndolo en el baño de huevo y finalmente cubriéndolo con las migas de panko. Presiona suavemente para que las migas se adhieran si es necesario.
Coloca las piezas de pollo cubiertas en la bandeja para hornear preparada y rocía con aceite de oliva.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo, dándole la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Mientras se hornea el pollo, prepare la salsa BBQ de miel mezclando miel, kétchup bajo en sodio, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, cebolla en polvo y pimienta de cayena en una cacerola a fuego medio.
Revuelva los ingredientes de la salsa juntos y hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Una vez que el pollo esté listo horneado, retíralo del horno y déjalo reposar por 2-3 minutos.
Mezcla las piezas de pollo horneadas en la salsa BBQ de miel hasta que estén bien cubiertas.
Sirva las alitas deshuesadas de miel y barbacoa bajas en sodio de inmediato y disfrute de su deliciosa creación.
Nutrition Facts
Calories |
2451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.3 g | 85% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 798 mg | 266% | |
| Sodium | 1339 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 226.9 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 131.0 g | ||
| Protein | 234.0 g | 468% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2458 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
