Alitas de pollo vegano a la barbacoa de miel sin hueso
¿Antojo de sabores audaces a la barbacoa sin comprometer tu estilo de vida vegano? ¡Estas Alitas sin hueso Veganas con Salsa BBQ de Miel son un antes y un después! Elaboradas con crujientes floretes de coliflor horneados en horno, recubiertos en una masa sabrosa y pan rallado panko, estas "alitas" están bañadas en una salsa BBQ rica endulzada naturalmente con néctar de agave. Perfectas como aperitivo o plato principal, esta receta equilibra sabores ahumados, dulces y salados en cada bocado. Listas en menos de una hora, estas alitas son una alternativa más saludable y baja en grasa a las opciones fritas tradicionales, aportando máximo crujiente y sabor. ¡Sírvelas calientes y mira cómo desaparecen! Son tan deliciosas que incluso los amantes de la carne quedarán impresionados.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head coliflor
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 cup harina de trigo común
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 2 cups pan rallado panko
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup salsa barbacoa
- 2 tablespoons néctar de agave
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado, eliminando la mayor parte del tallo.
En un tazón grande, mezcla la leche de almendra, la harina, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal hasta formar una masa suave.
Coloca los copos de panko en un bol superficial separado.
Sumerge cada ramillete de coliflor en la mezcla, permitiendo que el exceso escurra, luego revuélvelo en las migas de panko para cubrirlo por completo. Coloca los ramilletes cubiertos en la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente o vierte un poco de aceite de oliva sobre los floretes recubiertos para ayudar a que se doren y se vuelvan crujientes. Utiliza un spray de cocina para una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para una cocción pareja.
Mientras el coliflor se está horneando, combina la salsa barbacoa con néctar de agave en una cacerola pequeña a fuego medio. Remueve para integrar y calienta hasta que burbujee ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que los floretes de coliflor estén horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente. Transfiérelos a un tazón grande y vierte la salsa de barbacoa calentada sobre ellos, revolviendo suavemente para cubrirlos.
Sirva inmediatamente como un delicioso aperitivo o acompañamiento, y disfrute de los sabores veganos de miel y BBQ de estos 'alitas deshuesadas'.
Nutrition Facts
Calories |
1981 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.4 g | 52% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6032 mg | 262% | |
| Total Carbohydrate | 368.2 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 142.4 g | ||
| Protein | 47.5 g | 95% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 769 mg | 59% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 3439 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
