Alitas de pollo Teriyaki Whole30
Prepárate para saborear irresistibles Alitas Teriyaki Whole30, una reinterpretación elevada de las clásicas alitas de pollo que son completamente sin gluten, sin azúcar y aptas para la dieta paleo. Estas crujientes alitas horneadas en el horno están cubiertas con una deliciosa salsa teriyaki casera hecha con aminoácidos de coco, jugo de piña, ajo, jengibre y endulzada de forma natural con pasta de dátiles. Perfectas para preparar comidas con antelación, días de partido o como aperitivo, estas alitas logran el equilibrio perfecto entre sabores dulces, salados y agridulces. Un rápido asado después de cubrirlas garantiza un acabado caramelizado, mientras que guarniciones como cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo agregan un toque fresco y vibrante. Con ingredientes simples y saludables que rebosan de sabores intensos, este plato es imprescindible para cualquier persona que siga el programa Whole30 o busque una opción saludable de un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 2 tablespoons Almidón de arrurruz
- 0.5 cup aminos de coco
- 0.25 cup jugo de piña (sin azúcar añadido)
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon jengibre fresco, rallado
- 2 tablespoons pasta de dátiles
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollas verdes en rodajas (para decorar)
- 1 teaspoon semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o una rejilla metálica.
Seca las alas de pollo con toallas de papel. Este paso es esencial para que las alas queden crujientes.
En un tazón grande, mezcla las alas con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y el polvo de arrurruz. Asegúrate de que cada ala esté cubierta de manera uniforme.
Coloca las alas en una capa única en la bandeja para hornear preparada. Hornea durante 20 minutos, luego voltéalas y hornea por otros 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las alitas se están horneando, prepara la salsa teriyaki compatible con Whole30. En una cacerola pequeña, combina los aminoácidos de coco, jugo de piña, vinagre de arroz, ajo picado, jengibre rallado, pasta de dátiles y aceite de sésamo. Mezcla bien para combinar.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Deja que cocine durante 8-10 minutos hasta que espese ligeramente. Remueve ocasionalmente y prueba para ajustar la sazón si es necesario.
Una vez que las alitas estén listas al horno, transfiérelas a un tazón grande para mezclar. Vierte la salsa teriyaki sobre las alitas y revuelve para cubrir uniformemente.
Vuelva a colocar las alas recubiertas en la bandeja de horno y aselos a alta temperatura durante 2-3 minutos, vigilando cuidadosamente para evitar que se quemen. Esto permitirá que la salsa se caramelice ligeramente.
Saca las alas del horno y déjalas reposar por un minuto. Decora con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo si deseas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus Alitas Teriyaki Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
3069 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.1 g | 255% | |
| Saturated Fat | 46.2 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 57.0 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 8297 mg | 361% | |
| Total Carbohydrate | 125.9 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 49.0 g | ||
| Protein | 178.5 g | 357% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1965 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
