Alitas de pollo Teriyaki estilo paleo
Perfectamente crujientes e irresistiblemente pegajosas, estas Alitas de Pollo Teriyaki Paleo son una versión saludable de un favorito clásico. Esta receta reemplaza la salsa de soja tradicional por aminoácidos de coco, haciéndola libre de gluten y paleo-friendly, a la vez que equilibra deliciosamente la dulzura de la miel y el sabor agridulce del vinagre de sidra de manzana para un auténtico sabor teriyaki. Infundidas con jengibre y ajo frescos, la sabrosa salsa casera se espesa maravillosamente gracias al polvo de arrurruz, creando el recubrimiento ideal para unas jugosas alas horneadas. Ya sea que estés organizando un festín para el día del partido o anhelando un aperitivo que encante a todos, estas tiernas alitas están listas en menos de una hora y se pueden coronar con semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos para un acabado digno de restaurante. Saludables, sabrosas y fáciles de preparar, ¡esta receta está garantizada para ser un éxito en cualquier mesa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alas de pollo (enteras o separadas en "drumettes" y "flats")
- 1 cup aminos de coco
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon aceite de aguacate (o cualquier otro aceite compatible con la dieta paleo)
- 1 tablespoon semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- 2 tablespoons cebollitas verdes, cortadas en rodajas finas (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de aguacate.
Seca las alitas de pollo con toallas de papel y colócalas en la bandeja de horno preparada. Cepíllalas ligeramente con aceite de aguacate.
Hornea las alas en el horno precalentado durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que la piel esté crujiente y dorada.
Mientras las alitas se hornean, prepara la salsa teriyaki paleo. En una cacerola pequeña, combina los aminoácidos de coco, la miel, el vinagre de sidra de manzana, jengibre rallado y ajo picado a fuego medio. Remueve bien y lleva la mezcla a hervir suavemente.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de arrurruz con el agua para crear una mezcla homogénea. Agrega lentamente esta mezcla a la salsa hirviendo, batiendo constantemente para evitar grumos. Continúa revolviendo hasta que la salsa espese a la consistencia deseada, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego.
Vierte la salsa teriyaki sobre las alitas y mezcla hasta que todas las alitas estén uniformemente cubiertas con la salsa.
Transfiere las alas cubiertas a un platón para servir. Espolvorea con semillas de ajonjolí y cebollinos en rodajas si así lo deseas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus alitas de pollo Teriyaki Paleo pegajosas y sabrosas!
Nutrition Facts
Calories |
2430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.0 g | 181% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 807 mg | 269% | |
| Sodium | 5011 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 94.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 82.4 g | ||
| Protein | 165.8 g | 332% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 213 mg | 16% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1809 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
