Alitas de Pollo Teriyaki Bajas en Carbohidratos
Sumérgete en estas irresistibles Alitas Teriyaki Bajas en Carbohidratos, ¡una versión sin culpa de un favorito clásico! Esta receta presenta sabrosas alitas de pollo al horno con una textura perfectamente crujiente, bañadas en un glaseado teriyaki sin azúcar. Elaborado con salsa de soja baja en sodio (o tamari para una opción sin gluten), edulcorante sin azúcar y un toque de aceite de sésamo, el glaseado logra el equilibrio ideal entre sabores dulces, salados y umami, ¡sin todos los carbohidratos! Las alitas están sazonadas con una mezcla sabrosa de ajo, pimentón y sal para obtener bocados audaces y deseados. Decoradas con semillas de sésamo y cebollinos frescos, estas alitas son perfectas para noches de juego, aperitivos de fiesta o una idea de cena baja en carbohidratos que no compromete el sabor. ¡Listas en menos de una hora, estas alas brillan con un delicioso sabor que se combina perfectamente con un deleite sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Alitas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.25 cup
- 2 tablespoons Edulcorante sin azúcar (eritritol o fruta del monje)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Goma xantana (opcional, para espesar)
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Cebollines (en rodajas, para decorar)
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una rejilla metálica.
En un tazón grande, mezcla las alas de pollo con aceite de oliva, sal, ajo en polvo y pimentón hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las alitas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada y hornea durante 35-40 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el edulcorante se haya disuelto por completo (aproximadamente 3-4 minutos).
Si prefieres un glaseado más espeso, espolvorea goma xantana mientras bates continuamente para evitar grumos. Cocina por 1-2 minutos adicionales, luego retira del fuego.
Una vez que las alitas estén completamente cocidas, transfiérelas a un bol grande. Vierte el glaseado teriyaki sobre las alitas y revuélvelas para que se cubran de manera uniforme.
Transfiera las alitas glaseadas a una bandeja para servir y espolvoree con semillas de sésamo y cebollino en rodajas para decorar.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus alitas teriyaki bajas en carbohidratos, crujientes y sabrosas!
Nutrition Facts
Calories |
574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.3 g | 53% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 1167 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 45 mg | 3% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 555 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
