Alitas de pollo Teriyaki
Disfruta de los irresistibles sabores de estas Alitas de Pollo Teriyaki, una combinación perfecta de dulce y salado con un toque de umami. Estas alitas al horno están marinadas en una deliciosa mezcla de salsa de soja, miel, ajo y jengibre para crear una base tierna y llena de sabor antes de ser horneadas a la perfección y quedar crujientes. El rico y brillante glaseado teriyaki, hecho con mirin, azúcar morena y espesado a la perfección, eleva estas alitas a otro nivel, mientras que los toques finales de semillas de sésamo tostadas y cebollinas frescas añaden una explosión de textura y color. Este aperitivo, que encanta a todos, no solo es fácil de preparar, sino que también se convierte en un delicioso centro de mesa para cualquier día de juego, reunión familiar o una cena informal. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente deseando satisfacer un antojo, estas alitas de pollo teriyaki caseras garantizan una satisfacción que te hará chuparte los dedos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 1 cup salsa de soja
- 0.5 cup miel
- 0.333 cup mirin
- 0.25 cup azúcar moreno
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 2 tablespoons maicena
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons semillas de sésamo
- 2 tablespoons cebollas verdes en rodajas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca una rejilla encima.
En un tazón grande, combina las alitas de pollo con 1/2 taza de salsa de soja, 1/4 taza de miel, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de jengibre rallado. Mezcla hasta que las alitas estén bien cubiertas.
Coloca las alitas de pollo en una sola capa sobre la rejilla metálica. Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que las alas estén bien cocidas y la piel esté crujiente.
Mientras las alas se están horneando, prepara el glaseado de teriyaki. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la 1/2 taza restante de salsa de soja, 1/4 taza de miel, 1/3 taza de mirin, 1/4 taza de azúcar moreno, 2 dientes de ajo picados y el jengibre rallado restante. Revuelve bien y lleva a hervir a fuego lento.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 1/4 de taza de agua hasta que esté suave. Lentamente bate la mezcla de maicena en la salsa que está hirviendo a fuego lento. Continúa cocinando, revolviendo regularmente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Una vez que las alas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Coloca las alas en un bol grande y vierte la salsa teriyaki sobre ellas, mezclando para cubrirlas uniformemente.
Transfiera las alitas glaseadas a un platillo para servir y espolvoree con semillas de sésamo y cebolla verde en rodajas para decorar.
Sirva inmediatamente con salsa extra en el lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
744 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 2501 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 61.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 49.7 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 758 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
