Alitas de pollo sin gluten y crujientes hechas al aire.
Prepárate para saborear la irresistible crujiente de las **Alitas de Pollo sin Gluten Crujientes hechas en el Freidora de Aire**—una versión más saludable de un favorito clásico perfecto para aquellos que evitan el gluten. Estas alitas presentan un recubrimiento sabroso hecho con harina sin gluten para todo uso, migas de pan crujientes y una mezcla de audaces condimentos como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Marinadas en suero de leche agrio para una máxima ternura, cada alita se fríe al aire hasta quedar dorada a la perfección con una ligera rociada de aceite de oliva para una mayor crujiente. En tan solo 30 minutos, tendrás un aperitivo satisfactorio que es bajo en aceite, lleno de sabor y libre de gluten. ¡Sirve estas delicias crujientes calientes y acompáñalas con tu salsa para mojar preferida para un deleite que seguramente impresionará a todos en la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 1 cup harina sin gluten para todo uso
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup suero de mantequilla
- aerosol de aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina las alitas de pollo y el suero de leche. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora o toda la noche para marinar.
En un plato poco profundo, mezcla la harina sin gluten, las migas de pan sin gluten, el polvo de hornear, la sal, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
Saca las alitas de pollo marinadas del refrigerador y escurre el exceso de suero de leche.
Rebozar cada ala en la mezcla de harina, asegurándose de que estén revestidas de manera uniforme. Sacudir ligeramente el exceso de harina.
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) durante 5 minutos.
Coloca las alas enharinadas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén amontonadas. Es posible que necesites cocinar por tandas.
Rocía ligeramente las alitas con spray de aceite de oliva para que queden más crujientes.
Fríe las alitas de pollo en la freidora de aire durante 12 minutos, luego voltéalas cuidadosamente y continúa friendo durante otros 12-13 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Después de cocinar, usa un termómetro de carne para garantizar que la temperatura interna del pollo alcance al menos 165°F (74°C).
Sirva las alitas de pollo sin gluten crujientes y cocinadas al aire caliente con su salsa para mojar favorita o adorne con perejil picado si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
4125 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.4 g | 263% | |
| Saturated Fat | 48.9 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 51.6 g | ||
| Cholesterol | 1043 mg | 348% | |
| Sodium | 9530 mg | 414% | |
| Total Carbohydrate | 357.6 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 203.5 g | 407% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 667 mg | 51% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2170 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
