Alitas de pollo sin gluten al horno.
Disfruta del irresistible sabor de las **Alitas de Pollo Estofadas sin Gluten**, un plato que combina pollo tierno que se deshace en la boca con una salsa rica y aromática. Perfectamente doradas y lentamente cocidas en una mezcla tentadora de salsa de soja sin gluten, miel, vinagre de arroz y jengibre, estas alitas tienen un toque de umami con el equilibrio perfecto de dulzura y acidez. La receta es muy sencilla de preparar, solo requiere 15 minutos de tiempo de preparación antes de que la magia ocurra en la sartén. Adornadas con cebollinos vibrantes y semillas de sésamo, estas alitas de pollo no solo son sin gluten, sino que también son irresistiblemente sabrosas, convirtiéndolas en un éxito asegurado para cualquier ocasión. ¡Sírvelas como aperitivo o plato principal y observa cómo desaparecen en poco tiempo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Alitas de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Dientes de ajo picados
- 0.25 cup Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Jengibre, rallado
- 1 cup Caldo de pollo
- 2 pieces Cebollas verdes picadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Comience secando las alas de pollo con toallas de papel. Condimente uniformemente con sal y pimienta negra.
En una sartén grande de fondo grueso u olla holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las alas de pollo en una sola capa, trabajando en lotes si es necesario, y dóralas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
Retira las alitas de pollo de la sartén y ponlas a un lado en un plato temporalmente.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la salsa de soja sin gluten, la miel, el vinagre de arroz y el jengibre rallado. Remueve para combinar y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Devuelve las alas de pollo selladas a la sartén, asegurándote de que estén bien cubiertas con la salsa.
Agrega el caldo de pollo a la sartén, lleva a ebullición y luego reduce el fuego a un hervor suave.
Cubre la sartén con una tapa y deja que las alitas de pollo se cuezan a fuego lento durante 40-45 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que las alitas estén tiernas y la salsa se haya espesado ligeramente.
Destapa la sartén y deja reducir la salsa durante 5-10 minutos adicionales a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Transfiera las alitas de pollo estofadas a una fuente para servir, adornándolas con cebollinos picados y semillas de sésamo.
Sirva caliente y disfrute de estas sabrosas alitas de pollo guisadas sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
3144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 216.4 g | 277% | |
| Saturated Fat | 49.1 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 55.9 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 10347 mg | 450% | |
| Total Carbohydrate | 102.4 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 36.7 g | ||
| Protein | 186.6 g | 373% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2165 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
