Alitas de pollo estofadas vegetarianas
Descubre el irresistible sabor de las Alitas de Pollo Estofadas Vegetarianas, un giro a base de plantas de uno de los platos reconfortantes clásicos favoritos. Esta receta presenta tiernas alitas vegetarianas cocidas a fuego lento en una salsa rica y sabrosa hecha de salsa de soja, caldo de verduras y ajo y jengibre aromáticos. Un toque de azúcar moreno agrega una dulzura sutil, equilibrada por el vinagre de arroz tangy, mientras que el aceite de sésamo y las semillas infunden una deliciosa profundidad a nuez. Espesado con una mezcla de maicena para un glaseado lujoso, este plato es perfecto para satisfacer antojos e impresionar en la hora de la comida. Listo en solo 35 minutos, desde la preparación hasta emplatar, estas alas vegetarianas son mejor servidas calientes y adornadas con cebollinos frescos para un acabado vibrante de calidad de restaurante. Ideal para cenas entre semana o reuniones especiales, esta receta se combina perfectamente con arroz al vapor o verduras asadas.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 pieces alitas de pollo vegetarianas
- 0.5 cup salsa de soja
- 2 cups caldo de verduras
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 3 pieces diente de ajo picado
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 stalks cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons agua fría
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
Agrega el ajo picado y jengibre rallado a la sartén, sofreír durante 1-2 minutos hasta que estén perfumados.
Coloca las alas de pollo vegetarianas en la sartén y dóralas ligeramente por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón, mezcla la salsa de soja, el caldo de verduras, el azúcar moreno y el vinagre de arroz. Revuelve bien hasta disolver el azúcar.
Vierte la mezcla de salsa de soja sobre las alitas en la sartén.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo, tapar la sartén y dejar que las alas se cocinen a fuego lento durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, destapa la sartén y aumenta el fuego a medio-alto para que la salsa se espese ligeramente.
En un bol pequeño, disuelve la maicena en agua fría para crear una papilla.
Incorpore la mezcla de maicena a la salsa hirviendo en la sartén para espesar aún más.
Cocine durante 2-3 minutos adicionales, revolviendo continuamente hasta que la salsa alcance la consistencia deseada y cubra las alas de manera uniforme.
Retirar del fuego y servir caliente, decorado con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.
Nutrition Facts
Calories |
3758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.7 g | 236% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 12147 mg | 528% | |
| Total Carbohydrate | 309.5 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 57.3 g | 205% | |
| Total Sugars | 58.3 g | ||
| Protein | 263.2 g | 526% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 974 mg | 75% | |
| Iron | 37.6 mg | 209% | |
| Potassium | 4719 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
