Alitas de pollo empanizadas sin gluten.
Eleva tus aperitivos de día de juego o cenas familiares con estas irresistibles Alitas de Pollo Empanizadas sin Gluten, un deleite crujiente y sabroso adecuado para cualquier persona que evite el gluten. Esta receta combina alitas de pollo marinadas en una mezcla agria de suero de leche y huevo con un recubrimiento perfectamente sazonado de harina sin gluten y migas de pan condimentadas con pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de cayena para un picante personalizable. Fritas a la perfección dorada en aceite vegetal caliente, estas crujientes alitas están llenas de sabor audaz y son el aperitivo o comida de fiesta definitivo. Sírvelas recién hechas con tu salsa sin gluten favorita para un delicioso bocado que todos amarán. ¡Listas en aproximadamente una hora, estas son las alitas que querrás hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Alitas de pollo
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 large Huevo
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena (opcional)
- 4 cups Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, mezcla con un batidor la leche cuajada y el huevo hasta que estén bien combinados.
Agrega las alas de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
En un recipiente poco profundo aparte, mezcla la harina sin gluten, el pan rallado sin gluten, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena, si la vas a usar.
Precaliente el aceite vegetal en una olla grande o freidora a 350°F (175°C).
Saca las alas del refrigerador y deja que escurra el exceso de suero de mantequilla.
Reboza cada ala de pollo en la mezcla de harina, presionando para que el recubrimiento se adhiera bien. Sacude cualquier exceso de harina.
Coloca las alas cuidadosamente en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la olla. Fríe en lotes si es necesario.
Fríe las alas durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C) y estén doradas.
Utilice una espumadera para sacar las alas del aceite y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Deje que las alitas se enfríen unos minutos antes de servir. ¡Disfrute con su salsa favorita sin gluten para mojar!
Nutrition Facts
Calories |
11388 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1049.3 g | 1345% | |
| Saturated Fat | 170.5 g | 852% | |
| Polyunsaturated Fat | 591.2 g | ||
| Cholesterol | 1262 mg | 421% | |
| Sodium | 8295 mg | 361% | |
| Total Carbohydrate | 354.4 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 210.6 g | 421% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 703 mg | 54% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 2282 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
