Alitas de pollo empanizadas con bajo contenido de sodio
Disfruta sin culpa de estas sabrosas Alitas de Pollo Empanizadas Bajas en Sodio, una versión más saludable de un favorito clásico. Perfectamente aderezadas con un remojo de suero de mantequilla y recubiertas con una mezcla crujiente de migas de pan integrales, pimentón, ajo en polvo y un toque de cayena, estas alitas tienen un sabor audaz sin depender del exceso de sal. Un acabado que se derrite en la boca se logra con un toque de mantequilla sin sal y ralladura de limón fresco, pincelado antes de hornear para asegurar una perfección dorada y crujiente. Horneadas en lugar de fritas, esta receta saludable para el corazón es ideal para aquellos que controlan su ingesta de sodio, pero ofrece resultados de calidad de restaurante que agradan a todos. Listas en menos de una hora y lo suficientemente versátiles para servirlas como aperitivo o plato principal, ¡estas alitas de pollo bajas en sodio seguramente se convertirán en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Alitas de pollo
- 1 cup suero de leche
- 1 cup harina de trigo multifuncional
- 1 cup migas de pan de trigo integral
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, agrega las alitas de pollo y el suero de leche, asegurándote de que todas las alitas estén cubiertas. Deja que se remojen durante al menos 10 minutos para ablandar y añadir sabor.
En un plato hondo, combina la harina, las migas de pan, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
Retire las alitas de pollo de la mantequilla una por una, permitiendo que escurra el exceso.
Reboza cada ala en la mezcla de harina y pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera el recubrimiento. Coloca las alas rebozadas en la bandeja de horno preparada.
Derrite la mantequilla sin sal en un recipiente pequeño y luego mezcla con la ralladura de limón.
Usando una brocha de repostería, cepille ligeramente la mezcla de mantequilla derretida sobre las alas cubiertas, lo cual les ayudará a quedar crujientes en el horno.
Hornear las alas en el horno precalentado durante 20 minutos. Voltear las alas y seguir horneando durante otros 20 minutos, o hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Retira del horno y deja reposar las alas por unos minutos antes de servirlas calientes como aperitivo o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
3903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.7 g | 287% | |
| Saturated Fat | 64.2 g | 321% | |
| Polyunsaturated Fat | 51.6 g | ||
| Cholesterol | 1105 mg | 368% | |
| Sodium | 4873 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 248.1 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 214.5 g | 429% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 629 mg | 48% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 2643 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
