Alitas de pollo deshuesadas con buffalo y bajo en sodio
¡Satisface tus antojos de clásicas alitas buffalo con esta versión baja en sodio de un favorito querido: Alitas Buffalo sin hueso Bajas en Sodio! Trozos tiernos de pechuga de pollo se marinan en suero de leche tangy, se recubren en una mezcla de harina con especias sabrosas, y se hornean a la perfección dorada para una alternativa más saludable a freír. ¡Pero el verdadero protagonista es la picante salsa buffalo casera hecha con mantequilla sin sal, miel y salsa picante baja en sodio, que ofrece todo el sabor audaz sin la sobrecarga de sal! Ideal para reuniones de día de juego, cenas entre semana o cualquier momento en que quieras darte un gusto con menos sodio, ¡estas alitas se acompañan muy bien con apio fresco y tu aderezo bajo en sodio favorito! ¡Listas en solo 40 minutos, esta receta demuestra que puedes disfrutar de tu comida reconfortante favorita ¡sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Salsa picante baja en sodio
- 1 tablespoon Miel
- Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, del tamaño de aproximadamente 1 pulgada.
Coloca los trozos de pollo en un tazón y vierte la suero de leche sobre ellos. Revuelve para asegurarte de que todos los trozos estén cubiertos, luego cúbrelo y refrigéralo durante 30 minutos para marinar.
En un plato poco profundo, combina la harina, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocía ligeramente con spray de aceite de oliva.
Retira el pollo del suero de leche, dejando que gotee el exceso, y revuelva las piezas en la mezcla de harina hasta que estén completamente cubiertas. Agita el exceso de harina.
Coloca las piezas de pollo enharinadas en la bandeja de horno preparada. Rocía ligeramente las partes superiores con aerosol de aceite de oliva para ayudar a que se vuelvan crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa buffalo. Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola a fuego lento. Incorpora la salsa picante baja en sodio y la miel hasta que estén bien mezcladas.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y colócalo en un tazón grande. Vierte la salsa buffalo sobre los trozos de pollo cocidos y mézclalos para que se cubran de manera uniforme.
Sirva caliente, acompañado de bastones de apio y una opción de aderezo bajo en sodio, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.2 g | 64% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 474 mg | 158% | |
| Sodium | 1435 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 128.2 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 162.6 g | 325% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1788 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
