Alitas de pollo deshuesadas a la BBQ con bajo contenido de sodio
Disfruta de los sabores audaces pero libres de culpa de nuestras Alitas de Pollo Deshuesadas a la BBQ Bajas en Sodio, una versión más saludable de un favorito clásico. Trozos de pechuga de pollo bien sazonados y del tamaño de un bocado se hornean a la perfección tiernos y dorados, para luego ser cubiertos en una salsa barbacoa casera ahumada y ligeramente dulce con toques de miel y vinagre de sidra de manzana. Esta receta utiliza salsa inglesa baja en sodio y se apoya en especias aromáticas como el pimentón ahumado y el comino para ofrecer un gran sabor sin exceso de sal, haciéndola ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio. Fáciles de preparar en menos de una hora, estas alitas son una excelente pieza central para cualquier reunión o una comida rápida entre semana, especialmente cuando se acompañan con acompañamientos saludables como verduras frescas o vegetales asados.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Salsa inglesa baja en sodio
- 0.25 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Pimentón ahumado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de tamaño bocado, aproximadamente de 1 pulgada de tamaño.
En un tazón, mezcla los trozos de pollo con aceite de oliva, pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
Coloca las piezas de pollo en la bandeja de horno preparada en una sola capa.
Hornee en el horno precalentado durante 15-18 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado, volteando a la mitad del tiempo. Retire del horno y reserve.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa BBQ baja en sodio. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, miel, salsa Worcestershire baja en sodio, comino molido y pimentón ahumado.
Revuelva constantemente los ingredientes de la salsa hasta que la mezcla burbujee suavemente y espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Ajuste el condimento según sea necesario, pero evite agregar sal si desea mantener un bajo contenido de sodio.
Una vez que el pollo esté cocido, transferir los trozos a un bol grande.
Vierte la salsa BBQ caliente sobre los trozos de pollo y mézclalos hasta que estén bien cubiertos.
Sirve de inmediato con tu elección de acompañamientos bajos en sodio, como una ensalada de verduras o vegetales asados.
Nutrition Facts
Calories |
1166 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 425 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 39.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 30.3 g | ||
| Protein | 143.0 g | 286% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1629 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
