Alitas de pollo deshuesadas a la barbacoa sin gluten
¿Antojo de alitas de pollo crujientes y llenas de sabor, pero sin gluten? ¡Estas Alitas de Pollo sin Hueso a la BBQ sin Gluten son la solución perfecta! Elaboradas con tiernos trozos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, recubiertos en una mezcla de harina y pan rallado sin gluten, y fritas hasta la perfección dorada y crujiente, esta receta ofrece toda la satisfacción de las clásicas alitas sin gluten. Luego, las piezas se cubren generosamente con una salsa a la BBQ sin gluten pegajosa y dulce, creando un equilibrio irresistible de sabores salados y ahumados. Rápidas y fáciles de preparar en tan solo 35 minutos, estas alitas son un éxito para el día del juego, un aperitivo de fiesta o una divertida cena familiar. ¡Sírvelas con extra salsa BBQ o tu salsa favorita para mojar, y tendrás un tentempié sin gluten al que no podrás resistirte!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 100 grams Harina para todo uso sin gluten
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche
- 150 grams Pan rallado sin gluten
- 500 ml Aceite vegetal
- 250 ml Salsa barbacoa sin gluten
Instructions
Corta las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en cubos de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas para una cocción uniforme.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina sin gluten, almidón de maíz, sal, pimienta negra molida, pimentón y ajo en polvo.
En otro recipiente, mezcla los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
Coloca las migas de pan sin gluten en un tercer tazón.
Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de harina primero, asegurándote de que esté completamente cubierta. Sacude cualquier exceso de harina.
A continuación, sumerge el pollo enharinado en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee.
Envuelve el pollo en las migas de pan sin gluten, presionando ligeramente para asegurar una cobertura pareja en todos los lados.
En una sartén grande o cacerola profunda, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Fría los trozos de pollo empanizados en tandas, asegurándote de no amontonarlos en la sartén. Cocine por aproximadamente 5-6 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Retire las alas de pollo del aceite y déjelas escurrir en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
En una cacerola a fuego medio, calienta la salsa barbacoa sin gluten hasta que esté bien caliente.
Mezcla las alitas de pollo fritas en la salsa BBQ caliente hasta que estén bien cubiertas.
Sirva de inmediato con salsa BBQ adicional al lado si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
6149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 473.6 g | 607% | |
| Saturated Fat | 70.4 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.1 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 224% | |
| Sodium | 6378 mg | 277% | |
| Total Carbohydrate | 375.6 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 107.3 g | ||
| Protein | 135.0 g | 270% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1284 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
