Alitas de pollo deshuesadas a la barbacoa
¡Prepárate para saborear crujientes y tiernos bocados de perfección con nuestra receta de Alitas de Pollo Deshuesadas a la BBQ! Utilizando jugoso pechuga de pollo deshuesada, este platillo combina un recubrimiento de harina sazonada con un baño de suero de leche y huevo para lograr una irresistible bondad frita y crujiente. Cada bocado se baña en una rica salsa BBQ ahumada, creando un equilibrio perfecto de sabores dulces, agridulces y sabrosos. Con pasos de preparación fáciles de seguir y un tiempo de cocción rápido, estos deliciosos bocados son ideales para esparcir en reuniones, fiestas casuales o simplemente para consentirte. Adorna con perejil picado para un toque de color fresco y sirve caliente para impresionar a tu familia y amigos. ¡Esta receta, con palabras clave como "pollo frito crujiente", "bocados de pollo a la BBQ" y "alitas deshuesadas fáciles", sin duda se convertirá en tu opción para comida reconfortante casera!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 whole Huevos
- 0.5 cup Suero de mantequilla
- 3 cups Aceite vegetal
- 1 cup Salsa barbacoa
- 2 tablespoons Perejil picado (opcional para decorar)
Instructions
Corta la pechuga de pollo deshuesada en trozos pequeños del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla la harina, almidón de maíz, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche agria. Bate hasta que estén bien mezclados.
Sumergir cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que drene el exceso, y luego cubrir completamente con la mezcla de harina. Sacudir el exceso de harina y colocar los trozos de pollo enharinados en un plato.
Caliente el aceite vegetal en una freidora profunda o una sartén grande y profunda a 350°F (175°C). Utilice un termómetro para asegurarse de que el aceite alcance la temperatura correcta.
Con cuidado, sumerja las piezas de pollo enharinadas en el aceite caliente por tandas, asegurándose de no amontonarlas en la sartén.
Fríe el pollo durante unos 5-6 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo. La temperatura interna del pollo debe alcanzar al menos 165°F (74°C).
Retire los trozos de pollo del aceite usando una espumadera y escurra sobre toallas de papel para remover el exceso de aceite.
En un bol grande, mezcla las piezas de pollo caliente con salsa BBQ hasta que estén completamente cubiertas.
Sirva de inmediato, adornado con perejil picado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
7114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 658.4 g | 844% | |
| Saturated Fat | 99.2 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 405.7 g | ||
| Cholesterol | 776 mg | 258% | |
| Sodium | 4854 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 196.6 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 64.9 g | ||
| Protein | 164.0 g | 328% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 437 mg | 34% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2319 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
