Alitas de pollo crujientes fritas saludables para el corazón
Déjate seducir por el crujiente sin culpa de los **Alitas Crujientes al Horno y Saludables para el Corazón**, una versión horneada de un clásico favorito. Perfectamente sazonadas con una mezcla audaz de pimentón, ajo en polvo, pimienta de cayena y cebolla en polvo, estas alitas de pollo están cubiertas con una mezcla saludable de harina de trigo integral y sémola de maíz para lograr un crujido irresistible. Marinadas en suero de leche bajo en grasa y horneadas en una rejilla con un ligero rocío de aceite de oliva, esta receta ofrece todo el placer crujiente de las alitas fritas sin la grasa en exceso. Listas en solo 50 minutos, estas delicias doradas se terminan con un toque de perejil fresco y se combinan perfectamente con tu salsa para mojar favorita. Ideal para el día del partido, cenas familiares o reuniones informales, ¡estas alitas horneadas son el máximo placer saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 pieces secciones de ala de pollo
- 240 ml suero de leche bajo en grasa
- 120 g harina de trigo integral
- 60 g harina de maíz
- 2 tsp pimentón
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp polvo de cebolla
- 0.5 tsp Pimienta de cayena
- 1 tsp pimienta negra
- 0.5 tsp sal
- 1 bottle aerosol de aceite de oliva virgen extra
- 2 tbsp perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca una rejilla encima de ésta.
En un tazón grande, añade las secciones de alitas de pollo y vierte la suero de leche sobre ellas. Asegúrate de que todas las piezas estén bien cubiertas. Deja marinar mientras preparas la mezcla seca.
En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo integral, la harina de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal.
Uno por uno, retire cada pieza de ala del suero de leche y cúbrala bien con la mezcla de harina, presionando ligeramente para asegurarse de que se adhiera. Sacuda cualquier exceso de mezcla.
Coloca las alas cubiertas en la rejilla preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí para permitir una cocción uniforme.
Rocía ligeramente cada alita con spray de aceite de oliva virgen extra, lo que ayudará a que se vuelvan crujientes al hornearlas.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego, voltea cuidadosamente las alas y rocía nuevamente ligeramente con aceite de oliva.
Continúe horneando durante 15 minutos más hasta que las alas estén doradas y crujientes.
Sácalos del horno y déjalos reposar un par de minutos antes de decorar con perejil fresco picado.
Sirve caliente y disfruta tus alitas crujientes y saludables con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
6149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 460.4 g | 590% | |
| Saturated Fat | 96.2 g | 481% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1354 mg | 451% | |
| Sodium | 2775 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 156.0 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 318.4 g | 637% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 23.2 mg | 129% | |
| Potassium | 4456 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
