Alitas de pollo bajas en grasa con sal y pimienta.
¿Antojo de unas alitas de pollo crujientes y llenas de sabor sin culpas? Estas Alitas de Pollo Bajas en Grasa con Sal y Pimienta se hornean a la perfección dorada, ofreciendo un crujido satisfactorio y una sazón audaz sin la grasosa pesadez de freír. Cubiertas en una mezcla simple pero aromática de almidón de maíz, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra recién molida, estas alitas obtienen su textura irresistible al hornearse a alta temperatura en una rejilla. Perfectamente acompañadas con guarniciones opcionales como cebollinos frescos o escamas de chile rojo picante para añadir un toque especial, esta receta libre de culpas es rápida de preparar y sirve para cuatro, ideal para parrilladas, cenas informales o refrigerios nutritivos. Con solo un toque de aceite en spray para cocinar y sin necesidad de freír, deleítate con lo crujiente y sabroso de estas alitas de pollo bajas en grasa, listas en menos de una hora.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear (libre de aluminio)
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- as needed spray de aceite para cocinar
- 2 stalks cebollitas verdes (opcional, para decorar)
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca una rejilla encima. Rocía ligeramente la rejilla con spray de aceite de cocina para evitar que se pegue.
En un tazón grande, combina la maicena, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien para asegurar que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Seca las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Esto ayudará a que queden crujientes al hornearlas.
Agrega las alas de pollo a la mezcla de especias en el tazón. Mezcla hasta que las alas estén completamente cubiertas con la mezcla seca.
Coloque las alas recubiertas en una sola capa sobre la rejilla preparada, asegurándose de que no se toquen entre sí. Esto promueve una cocción pareja y la obtención de una textura crujiente.
Rocía ligeramente las alas con una capa de spray de aceite de cocina para que se vuelvan crujientes en el horno.
Hornea las alas en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, voltea las alas y hornea durante 20 minutos más o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listas, retire las alitas del horno y déjelas reposar unos minutos.
Opcional: Picar cebollinos y espolvorear sobre las alitas como adorno. Añadir copos de chile rojo para más picante, si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tus alitas de pollo con sal y pimienta bajas en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.9 g | 236% | |
| Saturated Fat | 44.1 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 51.2 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 6658 mg | 289% | |
| Total Carbohydrate | 77.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 177.7 g | 355% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1823 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
