Alitas de pollo al curry saludables para el corazón
Eleve el juego de su cena entre semana con estos Muslos de Pollo al Curry Saludables para el Corazón: un giro sabroso pero saludable del reconfortante clásico. Perfectamente sazonados con cúrcuma, comino, garam masala, pimentón y un toque de ajo, estos tiernos muslos se marinan a la perfección y se hornean en caldo de pollo bajo en sodio para un acabado jugoso y aromático. Esta receta horneada no solo abraza los audaces sabores del curry, sino que prioriza la salud del corazón con aceite de oliva y sodio reducido, convirtiéndola en un deleite libre de culpa. Decorados con cilantro fresco y un toque de lima, estos muslos son un plato vibrante y de bajo esfuerzo que se sirve en poco menos de una hora. Ya sea que esté preparando comidas con antelación o sirviendo a un grupo, esta receta nutritiva ofrece mucho sabor con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 medium Limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, cúrcuma molida, comino molido, garam masala, pimentón, pimienta negra y sal. Mezcla bien para crear la marinada.
Agrega las piernas de pollo al tazón, asegurándote de que estén bien cubiertas con el adobo. Déjalas reposar durante al menos 10 minutos.
Coloca las piernas de pollo en un recipiente para hornear y vierte el caldo de pollo bajo en sodio alrededor del pollo.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retira el papel aluminio y continúa horneando por 10 minutos adicionales, o hasta que los muslos de pollo estén cocidos por completo y alcancen una temperatura interna de al menos 165°F (75°C).
Saca los muslos de pollo del horno y déjalos reposar durante 5 minutos.
Adorne con cilantro recién picado y exprima jugo de limón sobre los muslos de pollo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1704 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.4 g | 133% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1909 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 15.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 180.7 g | 361% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 167 mg | 13% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2112 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
