Alitas de pollo al ajo y parmesano sin lácteos
Disfruta del sabor irresistiblemente sabroso de las Alitas de Pollo con Ajo y Parmesano sin lácteos, una versión saludable de un favorito clásico. Estas alitas están recubiertas con una deliciosa mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, polvo de hornear y especias para lograr un exterior perfectamente crujiente en el horno, ¡sin necesidad de freír! Lo más destacado es la salsa "parmesana" sin lácteos hecha con levadura nutricional, ajo fresco picado y un chorrito de jugo de limón, que ofrece un sabor contundente y a queso sin lácteos. Decoradas con perejil vibrante, estas alitas son perfectas para cualquiera que busque un aperitivo más saludable y amigable con las alergias que no escatime en sabor. Listas en solo una hora, esta receta que encanta a todos es ideal para reuniones de día de juego, antojos de bocadillos o para compartir con amigos y familiares. ¡No te pierdas este delicioso deleite crujiente y sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Alitas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima. Esto ayudará a que las alas se cocinen de manera uniforme y se vuelvan más crujientes.
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el polvo de hornear. Esta mezcla ayudará a sazonar las alas y a crear un exterior crujiente.
Agrega las alas de pollo al tazón y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de condimentos.
Coloca las alitas en una sola capa sobre la rejilla preparada. Asegúrate de que no se toquen entre ellas para obtener mejores resultados.
Hornea las alitas en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Voltéalas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que queden crujientes de manera uniforme.
Mientras las alas se hornean, prepara la salsa 'parmesano' sin lácteos. En una sartén pequeña a fuego medio, añade una cucharada de aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
Añade la levadura nutricional, el jugo de limón y una pizca de sal a la sartén. Revuelve bien para combinar y cocina por otro minuto. Retira del fuego y reserva.
Una vez que las alitas estén cocidas, retíralas del horno y transfiérelas a un tazón grande.
Vierte la salsa de ajo 'parmesano' sobre las alas y mézclalas bien para asegurarte de que cada ala esté bien cubierta.
Adorne las alitas con perejil recién picado y sírvalas de inmediato mientras están calientes y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
2946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.5 g | 271% | |
| Saturated Fat | 48.4 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 53.8 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 7521 mg | 327% | |
| Total Carbohydrate | 72.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 180.3 g | 361% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1880 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
