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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Alitas de pollo
- 2 teaspoons sal marina
- 1 tablespoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons almidón de maíz
- 3 tablespoons aceite vegetal
- 3 cloves ajo, finamente picado
- 2 cebolla verde picada
- 1 chile rojo, cortado en rodajas finas
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de hornear grande con papel de aluminio y coloca una rejilla encima.
Seca las alitas de pollo con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Esto les ayudará a quedar extra crujientes durante la cocción.
En un tazón grande, mezclar las alas con maicena, asegurándose de que cada ala esté ligeramente cubierta.
Coloca las alas en una sola capa sobre la rejilla, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Hornea las alas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las alas se están horneando, calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo a la sartén y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos, cuidando de no quemarlo.
Saca las alitas del horno y agrégalas a la sartén. Mezcla para cubrirlas con el aceite de ajo.
Añade la sal, la pimienta negra, las cebollas verdes y el chile rojo a la sartén y mezcla las alas para asegurarte de que estén uniformemente cubiertas con el aliño.
Sirve las alitas inmediatamente, decoradas con cebollas verdes adicionales o rodajas de chile si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.2 g | 286% | |
| Saturated Fat | 49.8 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 76.4 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 8488 mg | 369% | |
| Total Carbohydrate | 92.1 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 181.3 g | 363% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 2356 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
