Alitas de Pollo Ahumadas Bajas en Grasa
Disfruta de un sabor sin culpa con estas Alitas de Pollo Ahumadas Bajas en Grasa, perfectamente sazonadas e irresistiblemente ahumadas manteniendo un toque ligero. Esta receta resalta el rico sabor del pimentón ahumado combinado con ajo y cebolla en polvo para una mezcla de especias audaz, equilibrada con un toque de pimienta de cayena para un calor suave. Preparadas con un spray de aceite de oliva en lugar de marinadas tradicionales, estas alas son bajas en grasa sin sacrificar la crujiente o la profundidad del sabor. Ahumar lentamente a 225°F asegura que el pollo absorba la cantidad perfecta de ahumado, mientras que un impulso final de temperatura dora la piel a la perfección dorada. Listas en poco más de 90 minutos con una preparación mínima, estas alas son ideales para parrilladas, reuniones de día de juego o una alternativa más saludable de la comida reconfortante clásica. ¡Combínalas con tu salsa baja en calorías favorita para un aperitivo o plato principal que sea tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Alitas de pollo
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Precalienta tu ahumador a 225°F (107°C). Si usas una parrilla para ahumar, ajústala para calor indirecto y mantén la misma temperatura.
Mientras se calienta el ahumador, prepara las alitas de pollo secándolas con toallas de papel para eliminar cualquier humedad. Esto ayuda a que el condimento se adhiera mejor y resulte en una piel más crujiente.
Coloca las alitas secas en un tazón grande. Rocía ligeramente las alitas con spray de aceite de oliva, asegurándote de que todas las alitas estén cubiertas uniformemente. Esto ayudará a que el condimento se adhiera y promoverá un mejor sabor ahumado.
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la sal y la pimienta de cayena.
Espolvorea la mezcla de condimentos sobre las alitas de pollo y mézclalas hasta que cada ala esté cubierta uniformemente con las especias.
Coloca las alitas de pollo sazonadas en las rejillas del ahumador en una capa única, dejando espacio entre cada alita para una cocción uniforme.
Cierra la tapa del ahumador y deja que las alas se ahumen durante 60 minutos.
Después de 60 minutos, aumenta la temperatura del ahumador a 350°F (175°C) para ayudar a que la piel se vuelva crujiente y ahúma por otros 30 minutos o hasta que la temperatura interna de las alas alcance los 165°F (75°C).
Retire las alas del ahumador y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve las alas calientes tal como están, o con tu salsa favorita baja en calorías para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.6 g | 237% | |
| Saturated Fat | 44.2 g | 221% | |
| Polyunsaturated Fat | 51.2 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 4990 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 62.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 177.9 g | 356% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1825 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
