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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Alitas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu ahumador a 225°F (107°C).
Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón al adobo, luego mezcla bien para combinar.
Seca las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Esto ayuda a que el adobo se adhiera mejor.
Mezcla las alitas de pollo en el tazón que contiene el adobo. Asegúrate de que cada alita esté completamente cubierta con la mezcla de especias.
Coloca las alas en una sola capa sobre las rejillas del ahumador.
Ahúme los alitas a 225°F (107°C) durante aproximadamente 60 minutos.
Aumenta la temperatura del ahumador a 375°F (191°C) y continúa ahumando por 30 minutos adicionales para que la piel se ponga crujiente.
Verifique la temperatura interna de las alitas; deben llegar al menos a 165°F (74°C).
Saca las alas del ahumador y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirva las alitas de pollo ahumadas calientes y disfrute de su sabrosa comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2914 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.9 g | 272% | |
| Saturated Fat | 48.4 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 53.8 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 6168 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 63.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 177.4 g | 355% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1769 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
