Alitas de pollo ahumadas
Eleva tu próxima barbacoa con estas irresistibles Alitas de Pollo Ahumadas, una vuelta ahumada y llena de sabor a un clásico favorito de la multitud. Infundidas con la rica esencia de astillas de madera como el nogal o la manzana y frotadas con una audaz mezcla de pimentón ahumado, cayena, ajo en polvo y un toque de dulce azúcar moreno, estas alas son la combinación perfecta de picante y profundidad. Ahumadas lentamente durante horas para lograr la perfección tierna y jugosa, esta receta también ofrece la opción de dorar la piel para un extra de textura. Una elección ideal para fiestas de día de juego, barbacoas de verano o cenas informales, estas alas se combinan maravillosamente con tus salsas y acompañamientos favoritos. ¡Listas para servir en poco más de dos horas, son tu pase a una deliciosa ahumada inolvidable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 0.5 cup tus chips de madera para ahumar de elección (por ejemplo, de nogal o manzana)
Instructions
Prepara tu ahumador calentándolo a 225°F. Agrega las astillas de madera de tu elección siguiendo las instrucciones del fabricante.
Enjuague y seque las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra, pimienta de cayena y azúcar moreno.
Agrega las alas de pollo al tazón y mézclalas completamente, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta con la mezcla de condimentos.
Coloca las alitas sazonadas en una capa única en la parrilla del ahumador, asegurándote de no amontonarlas.
Coloca las alas en el ahumador precalentado y ahúmalas durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos a 2 horas, o hasta que la temperatura interna de las alas alcance los 165°F.
Opcional: Para una piel crujiente, aumenta la temperatura a 375°F y cocine durante 10-15 minutos adicionales.
Retira las alas del ahumador y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirva las alitas de pollo ahumadas calientes con sus salsas o acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.1 g | 272% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 53.8 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 6172 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 70.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 177.6 g | 355% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1797 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
