Alitas de Pollo a la BBQ Clásicas Bajas en Sodio
Déjate llevar por la deliciosa ahumada y adictiva tentación de estas Alitas de Pollo a la Barbacoa Clásica Bajas en Sodio, una versión más saludable de un clásico adorado. Perfectas para aquellos que estén controlando su consumo de sal, estas alitas están sazonadas con una mezcla audaz de ajo en polvo, pimentón ahumado y comino molido, ofreciendo bocados llenos de sabor sin el exceso de sodio. La salsa barbacoa casera combina salsa de tomate sin sal añadida, melaza, miel y un toque de humo líquido para un rico y tangy recubrimiento que carameliza maravillosamente en el horno. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, estas alitas se hornean, no se fríen, convirtiéndolas en un antojo sin remordimientos para los días de partido, reuniones casuales o cenas familiares. ¡Sírvelas junto con apio y zanahorias crujientes para una completa festín bajo en sodio que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon comino molido
- 1 cup salsa de tomate sin sal añadida
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon melaza
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire, baja en sodio
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon humo líquido
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima. Esto ayudará a que las alitas de pollo se doren por todos lados.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y el comino molido. Mezcla bien para crear un adobo.
Agrega las alas de pollo al tazón y mézclalas hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de especias.
Coloca las alitas de pollo en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén espaciadas de manera uniforme para garantizar una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, girando las alas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén cocidas y crujientes.
Mientras las alas se están horneando, prepara la salsa de barbacoa baja en sodio. En una cacerola, combina la salsa de tomate sin sal añadida, vinagre de sidra de manzana, miel, melaza, salsa Worcestershire baja en sodio, mostaza Dijon y humo líquido.
Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Dejar que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la salsa haya espesado ligeramente.
Una vez que las alas estén cocidas, sácalas del horno y colócalas en un bol grande. Vierte la salsa BBQ sobre las alas y mézclalas hasta que estén bien cubiertas.
Vuelve las alitas con salsa a la bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos adicionales. Esto ayudará a que la salsa se caramelice ligeramente y se adhiera a las alitas.
Sirve las alitas calientes, adornadas con tus hierbas picadas favoritas o acompañadas de guarniciones bajas en sodio como palitos de apio y rodajas de zanahoria.
Nutrition Facts
Calories |
3121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.9 g | 273% | |
| Saturated Fat | 48.4 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 53.8 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 4005 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 113.5 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 51.7 g | ||
| Protein | 177.6 g | 355% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2118 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
