Alitas de Pollo a la BBQ Bajas en Sodio
Disfruta de los sabores ahumados y sabrosos de estos muslos de pollo a la barbacoa con bajo contenido de sodio, una versión más saludable de un favorito clásico. Perfectos para aquellos que están controlando su ingesta de sodio, estos muslos de pollo están marinados en una mezcla tentadora de pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, luego horneados hasta la perfección dorada. La salsa barbacoa casera, elaborada con ketchup bajo en sodio, miel, vinagre de sidra de manzana y un toque de humo líquido, aporta una robustez y una dulzura picante que se carameliza maravillosamente en el pollo. Listos en menos de una hora, esta receta es ideal para cenas entre semana o reuniones casuales. ¡Combina estos jugosos muslos con una ensalada fresca del jardín o verduras asadas para una comida saludable que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup Kétchup bajo en sodio
- 0.25 cup Miel
- 3 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon (optional) Humo líquido
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima del papel de aluminio.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Unta la mezcla por encima de las paletas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Coloca las piernas de pollo bañadas en la rejilla, asegurándote de que no se toquen entre sí para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa barbacoa baja en sodio. En una cacerola mediana a fuego medio, combina kétchup bajo en sodio, miel, vinagre de sidra de manzana, salsa Worcestershire y humo líquido (si lo usas). Revuelve ocasionalmente y lleva a fuego lento. Deja que la salsa se cocine durante unos 5 minutos, luego retira del fuego.
Después de que el pollo haya horneado durante 25 minutos, retíralo del horno y píntalo generosamente con la salsa de barbacoa preparada.
Vuelve a colocar las alitas de pollo en el horno y hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C). La piel debe estar crujiente y la salsa de BBQ ligeramente caramelizada.
Deje reposar el pollo por unos minutos antes de servir. ¡Disfrute sus muslos de pollo a la barbacoa bajos en sodio con sus acompañamientos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.5 g | 33% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 209 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 35.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 30.2 g | ||
| Protein | 45.4 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 706 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
