Alitas de Mango Habanero Bajas en Sodio
Aumenta el sabor con estas tentadoras Alitas Bajas en Sodio de Mango Habanero, una versión más saludable del clásico favorito de las fiestas! Perfectamente horneadas para lograr un exterior crujiente y dorado sin necesidad de freír, estas alitas están cubiertas con una salsa de mango habanero, picante pero afrutada, que logra el equilibrio perfecto entre dulce y picante. Hechas con mango maduro, miel y chiles habaneros, esta salsa vibrante se combina maravillosamente con las jugosas y tiernas alitas de pollo, manteniendo los niveles de sodio al mínimo. Ya sea que estés organizando el día del partido o ansíes sabores audaces para la cena, estas alitas seguramente impresionarán mientras se adaptan a una dieta baja en sodio. Listas en poco más de una hora, son un placer culposo que encantará a todos y al que volverás una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons
- 1 large mango maduro
- 2 medium chiles habaneros
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima.
Seca las alitas de pollo con toallas de papel, eliminando la mayor cantidad de humedad posible. Esto ayudará a que se vuelvan crujientes en el horno.
En un tazón grande, mezcla las alitas de pollo con polvo de hornear y aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, volteando a la mitad del tiempo de cocción, hasta que las alas estén crujientes y doradas.
Mientras las alas se están horneando, prepara la salsa de mango habanero. Pela y corta el mango, y quita las semillas de los chiles habaneros. Asegúrate de manejar los habaneros con cuidado, ya que son extremadamente picantes.
En una licuadora o procesadora de alimentos, combina el mango picado, los chiles habaneros, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave.
Transfiera la salsa de mango habanero a una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
Una vez que las alas estén listas horneadas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.
Coloca las alas en un tazón grande y vierte la salsa de mango habanero sobre ellas. Mezcla las alas hasta que estén completamente cubiertas con la salsa.
Servir inmediatamente caliente, con guarniciones opcionales como cilantro fresco o rodajas de mango para un toque extra.
Nutrition Facts
Calories |
3298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.6 g | 273% | |
| Saturated Fat | 48.7 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 53.8 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 5162 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 165.7 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 95.5 g | ||
| Protein | 180.3 g | 361% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2302 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
