Alitas de Mango Habanero Bajas en Grasa
¡Prepárate para disfrutar del equilibrio perfecto entre dulce, picante y ácido con estas irresistibles Alitas de Mango Habanero Bajas en Grasa! Esta receta horneada es una versión baja en culpa de un favorito clásico, combinando la dulzura natural de los mangos maduros con el toque ardiente de los chiles habaneros. Un chorrito de jugo de lima, miel y jengibre fresco añade profundidad a la salsa vibrante, mientras que las alitas se hornean a la perfección, crujientes y doradas, sin necesidad de freír. Perfectas para noches de juego, fiestas o un capricho entre semana, estas alitas son una alternativa más saludable que no escatima en sabor. Además, la salsa casera de mango habanero sirve también como un irresistible aderezo para un extra de picante y dulzura. Si estás buscando una receta de alitas de pollo bajas en grasa que rebosa sabor, ¡esta es una que debes probar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 1 large mango, pelado y cortado en cubos
- 1 medium chile habanero, sin semillas y picado
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons miel
- 1 large limón, exprimido
- 1 teaspoon Jengibre fresco, picado
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 as needed aceite de oliva en aerosol para cocinar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca una rejilla encima. Rocía ligeramente la rejilla con spray de cocina de aceite de oliva.
Seca las alitas de pollo con toallas de papel, luego sazónalas con sal y pimienta negra en todos los lados.
Coloca las alitas en la rejilla preparada en una sola capa sin tocarse entre sí.
Hornea las alitas en el horno precalentado durante 25 minutos. Voltea a la mitad de la cocción para asegurar que queden crujientes de manera uniforme.
Mientras las alas se están horneando, prepara la salsa de mango habanero. En una licuadora, combina el mango en cubos, el habanero picado, la salsa de soja, la miel, el jugo de lima, el jengibre picado y el ajo en polvo. Mezcla hasta obtener una mezcla suave.
Transfiera la salsa licuada a una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente. Retire del fuego y deje que se enfríe ligeramente.
Después de que las alitas hayan horneado durante 25 minutos, retíralas del horno y úntalas generosamente con la salsa de mango habanero.
Vuelve las alas al horno y hornea durante 10 minutos adicionales, o hasta que estén completamente cocidas y la salsa esté ligeramente caramelizada.
Saca las alas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servir. Opcional: servir con salsa adicional para mojar al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2995 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.6 g | 237% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 51.2 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 6492 mg | 282% | |
| Total Carbohydrate | 146.2 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 78.9 g | ||
| Protein | 185.9 g | 372% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2326 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
