Alitas de limón y pimienta sin gluten
¡Crujientes, sabrosas y tan deliciosas, estas Alitas de Limón y Pimienta sin Gluten cambiarán por completo tu noche de alitas! Esta receta presenta tiernas alitas de pollo cubiertas con una mezcla de polvo de hornear sin gluten que se vuelve crujiente a la perfección en el horno, sin necesidad de freírlas. Luego, las alitas se mezclan con una vibrante salsa de limón y pimienta hecha con ralladura de limón fresco, jugo, pimienta negra en grano, y un toque de ajo y cebolla para un explosión audaz de sabor. Perfectas para quienes son sensibles al gluten, estas alitas son un aperitivo fácil y satisfactorio o un plato principal que se prepara en solo una hora. Decoradas con perejil fresco para dar un toque de color, estas alitas se disfrutan mejor directamente del horno, cuando su piel dorada está irresistiblemente crujiente. Ideales para días de partido, fiestas o como un sabroso antojo entre semana, ¡estas alitas de limón y pimienta harán que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 1 tablespoon polvo de hornear sin gluten
- 1 teaspoon sal
- 2 teaspoons pimienta negra
- 2 tablespoons ralladura de limón
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de hornear grande con papel de aluminio y coloca una rejilla encima de ella.
Seca las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad, lo cual ayuda a que la piel quede crujiente.
En un tazón grande, combina el polvo de hornear sin gluten y la sal. Agrega las alitas de pollo y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas.
Coloca las alas en la rejilla metálica en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego da vuelta a las alitas y hornea durante 25 minutos adicionales hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las alas se hornean, prepara la salsa de limón y pimienta. En un tazón pequeño, mezcla la pimienta negra, la ralladura de limón, el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, la pimienta de ajo y la cebolla en polvo.
Una vez que las alitas estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante 5 minutos.
Coloca las alas cocidas en un tazón grande y vierte la salsa de limón y pimienta sobre las alas. Mezcla hasta que las alas estén bien cubiertas con la salsa.
Transfiera las alitas a una fuente para servir y decore con perejil fresco picado.
¡Sirve inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura!
Nutrition Facts
Calories |
2931 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.6 g | 271% | |
| Saturated Fat | 48.4 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 53.8 g | ||
| Cholesterol | 1016 mg | 339% | |
| Sodium | 7612 mg | 331% | |
| Total Carbohydrate | 71.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 177.7 g | 355% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1835 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
