Alitas de coliflor crujientes Whole30
¡Eleva tu juego de snacks con estas irresistibles Alitas de Coliflor Crujientes Whole30! Perfectamente sazonadas con harina de almendra, polvo de arrurruz y especias audaces como pimentón y ajo en polvo, estos floretes de coliflor tamaño bocado están revestidos en una cremosa mezcla de leche de coco para un crujido indulgente pero libre de culpa. Después de hornear hasta la perfección dorada, se bañan en una picante salsa caliente aprobada por Whole30 infusionada con rico ghee, creando una explosión de sabor para chuparse los dedos. Rápidos de preparar y repletos de ingredientes saludables, estas alitas sin gluten ni lácteos son ideales para el día del juego, aperitivos o para esos antojos repentinos. ¡Sírvelas calientes y mira cómo desaparecen, Whole30 nunca ha sabido tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor fresca
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup "polvo de arrurruz"
- 1 cup leche de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- aceite de oliva en spray para cocinar
- 0.5 cup salsa picante (aprobada por Whole30)
- 2 tablespoons "mantequilla clarificada"
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de arrurruz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra.
Incorpora gradualmente la leche de coco mientras mezclas, para crear una masa suave.
Sumerge cada ramillete de coliflor en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto, y luego colócalo en la bandeja de hornear preparada.
Una vez que todos los floretes estén recubiertos y dispuestos en la bandeja para hornear, rocíalos ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva. Esto ayuda a lograr una textura más crujiente.
Hornea los ramilletes de coliflor cubiertos en el horno precalentado durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Mientras el coliflor se hornea, prepara la salsa. En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla clarificada y añade la salsa picante. Mezcla bien y calienta.
Después de que el coliflor haya horneado, retira la bandeja para hornear del horno. Con cuidado, mezcla el coliflor horneado en la mezcla de salsa picante hasta que esté bien cubierto.
Vuelve a colocar la coliflor rebozada en la bandeja de horno y hornea por 5 minutos adicionales para que se fije la salsa.
Sirve las alitas de coliflor crujientes calientes. ¡Disfruta de tu tentempié apto para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.8 g | 101% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 2218 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 188.0 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 426 mg | 33% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2139 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
