Alitas de coliflor crujientes sin gluten.
¡Prepárate para disfrutar de un aperitivo libre de culpa con estas "Alitas de Coliflor Crujientes sin Gluten", perfectamente sazonadas e irresistiblemente crujientes! Esta alternativa saludable y a base de plantas a las alitas tradicionales presenta floretes tiernos de coliflor recubiertos con una sabrosa masa sin gluten hecha a base de leche de almendras, salsa picante y una mezcla de especias como pimentón ahumado y ajo en polvo. Rebozadas en migas de pan sin gluten, se hornean hasta alcanzar una textura dorada en menos de 35 minutos, eliminando la necesidad de freírlas. Ideal para días de juego, fiestas o como aperitivo picante, estas crujientes mordidas combinan perfectamente con tus salsas para mojar favoritas. Ya seas sensible al gluten o simplemente estés buscando un delicioso aperitivo a base de verduras, ¡esta receta ofrece un gran sabor y textura sin compromisos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 head (medium size) ramilletes de coliflor
- 1 cup harina sin gluten
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup salsa picante
- 1 cup pan rallado sin gluten
- spray de aceite (para engrasar)
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía ligeramente el papel pergamino con spray de aceite.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina libre de gluten, almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra molida. Mezcla bien.
Añade leche de almendra sin azúcar y salsa picante a los ingredientes secos y bate hasta formar una masa suave.
Coloca las migas de pan sin gluten en un bol bajo separado.
Sumerge cada florete de coliflor en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego pásalo por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca los ramilletes de coliflor recubiertos en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Rocía ligeramente la parte superior de la coliflor con aceite en aerosol.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego voltea las floretes para hornear el otro lado durante 15 minutos adicionales o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y sirve caliente con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.9 g | 24% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4719 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 316.6 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 37.3 g | 75% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 763 mg | 59% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2274 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
