Alitas de coliflor crujientes Keto
Prepárate para disfrutar sin remordimientos con estas irresistibles Alitas de Coliflor Crujientes Keto: tu última opción de snack o aperitivo bajo en carbohidratos que tiene un sabor delicioso. Cubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso parmesano y especias como ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, estas florretes de coliflor en tamaño bocado son horneadas hasta la perfección dorada, ofreciendo toda la textura crujiente sin los carbohidratos. Un simple baño de huevo asegura que el recubrimiento se adhiera hermosamente, mientras que una rápida capa de aceite de oliva los ayuda a dorarse en el horno. Perfectas para entusiastas del keto, estas alitas de coliflor son sin gluten, llenas de nutrientes y combinan deliciosamente con tu aderezo favorito keto de rancho o queso azul. ¡Listas en solo 40 minutos, son una opción que encantará a todos en el día del partido, como un snack rápido o como un acompañante que roba el show!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- for coating Aceite de oliva en spray
- 0.5 cup Aderezo de queso azul o ranchero
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado y reserva.
En un recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente, batir los huevos con leche de almendra sin azúcar hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada florete de coliflor en la mezcla de huevo, dejando que el exceso gotee, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina de almendra. Presiona la cobertura sobre cada florete para asegurar que se adhiera bien.
Coloca las floretes de coliflor cubiertas en la bandeja de horno preparada. Asegúrate de distribuirlas de manera uniforme y que no se toquen entre sí para garantizar que queden crujientes.
Rocía ligeramente la coliflor con spray de aceite de oliva para ayudar a dorar.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las "alitas" de coliflor estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del proceso de cocción.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir con tu aderezo de rancho o queso azul compatible con keto.
Nutrition Facts
Calories |
1959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.0 g | 196% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 507 mg | 169% | |
| Sodium | 5031 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 71.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 95.8 g | 192% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 1898 mg | 146% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2339 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
