Alitas de Coliflor Crujientes Bajas en Sodio
¡Prepárate para disfrutar de comida reconfortante libre de culpa con estas Alitas de Coliflor Crujientes Bajas en Sodio! ¡Una irresistible variación de las clásicas alitas perfecta para aquellos que buscan reducir la sal sin sacrificar sabor! Estas alitas presentan trozos tiernos de coliflor recubiertos en una mezcla perfectamente condimentada y crujiente hecha con pimentón ahumado, ajo en polvo, y un toque de cebolla en polvo. Horneadas hasta la perfección dorada y bañadas en un glaseado agridulce y picante hecho con aceite de oliva, ofrecen toda la textura crujiente y picante que anhelas sin la sobrecarga de sodio. Ideal para días de juego, fiestas o un snack más saludable, estas alitas se hornean—no se fríen—y están listas en tan solo 50 minutos de preparación a la mesa. Sirve con tu salsa baja en sodio favorita para obtener un aperitivo que deleitará a todos y tan nutritivo como delicioso. Palabras clave: alitas de coliflor bajas en sodio, coliflor horneada crujiente, aperitivo saludable, alitas aptas para veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 cup Salsa picante
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Retire las hojas y el centro del coliflor, luego córtelo en floretes de tamaño mediano.
En un tazón grande, mezcla la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra molida y el polvo de hornear.
Incorpore gradualmente la leche de almendra a los ingredientes secos, batiendo continuamente hasta que se forme una masa suave.
Sumerge cada ramillete de coliflor en la mezcla, asegurándote de que esté uniformemente cubierto. Deja que el exceso de mezcla gotee antes de colocarlo en la bandeja de hornear preparada.
Hornea el coliflor durante 20 minutos. Voltéalos a la mitad para asegurar una cocción pareja.
Mientras el coliflor se está horneando, combina la salsa picante y el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelve hasta que esté tibio, luego reserva.
Después de hornear inicialmente, saca la coliflor del horno y mézclala suavemente con la mezcla de salsa picante hasta que estén bien cubiertas.
Vuelve a colocar el coliflor recubierto en la bandeja para hornear y hornea por otros 15 minutos, o hasta que las "alitas" estén crujientes.
Sirva de inmediato. Disfrute de sus Alitas de Coliflor Crujientes Bajas en Sodio con su salsa favorita baja en sodio o solas.
Nutrition Facts
Calories |
877 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2728 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 124.2 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 566 mg | 44% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1729 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
